Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
QUESO
29
PRODUCTOS LACTEOS
18
TECNICAS ANALITICAS
12
INOCUIDAD ALIMENTARIA
11
NORMAS
11
CONTROL DE CALIDAD
10
QUESO ELABORADO
8
COMPOSICION APROXIMADA
7
LECHE
6
METODOS
5
FABRICACION DEL QUESO
3
INDUSTRIA LECHERA
3
ALIMENTOS
2
ANALISIS MICROBIOLOGICO
2
ANALISIS ORGANOLEPTICO
2
BACTERIAS ACIDOLACTICAS
2
CONTENIDO DE LIPIDOS
2
CONTENIDO DE MATERIA SECA
2
CREMA
2
LACTOSUERO
2
MANTECA
2
MANTEQUILLA
2
PANEL SENSORIAL
2
PROCESAMIENTO
2
PRODUCCION LECHERA
2
PROPIEDADES REOLOGICAS
2
SUBPRODUCTOS DE LA LECHE
2
VINOS
2
ACIDO CITRICO
1
ALIMENTOS FERMENTADOS
1
-
1por Gunasekaran, SundaramMaterias: “...QUESO 137...”
Publicado 2003
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Libro -
2
-
3por Park, Young, Georgia Small Ruminant Research and Extension Center. Agricultural Research Station. Fort Valley State University. Fort Valley, Georgia, US, Seminario "Productores y elaboradores de leches finas Cabra, Oveja y Búfala"Materias: “...Queso de búfala...”
Publicado 2008
conferenceObject -
4por Klostermeyer, H.Materias: “...QUESO 137...”
Publicado 1998
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Libro -
5por Slyke, Lucius L. VanMaterias: “...Queso...”
Publicado 1941
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
6por Galmarini, Mara Virginia, Dufau, Lucie, Loiseau, Anne Laure, Visalli, Michel, Schlich, PascalMaterias: “...QUESO...”
Publicado 2020
Artículo -
7Publicado 2011Materias: “...Agrovoc 6601 QUESO ELABORADO...”
Aportado por: Biblioteca Central UNAJLibro -
8por McSweeney, P. L. H.Materias: “...QUESO 137...”
Publicado 2007
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Libro -
9Materias: “...QUESO...”
Artículo -
10por Lampert, Lincoln M.Materias: “...Queso...”
Publicado 1975
Aportado por: Bibliotecas (UNCuyo)Libro -
11
-
12por Walstra, PieterMaterias: “...QUESO 137...”
Publicado 2006
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Libro -
13por Galmarini, Mara Virginia, Dufau, Lucie, Loiseau, Anne Laure, Visalli, Michel, Schlich, PascalMaterias: “...QUESO...”
Publicado 2019
Documento de trabajo -
14por Ceruti, Roberto J., Pirola, María B., Ramos, Elisabet, Robert, Laura, Rubiolo, Amelia C., Sihufe, Guillermo A.Materias: “...Queso reggianito...”
Publicado 2016
article -
15por Kosikowski, FrankMaterias: “...QUESO 9555...”
Publicado 1977
Aportado por: Sistema de Bibliotecas UCESLibro -
16por Ceruti, Roberto J., Pirola, María B., Ramos, Elisabet, Robert, Laura, Rubiolo, Amelia C., Sihufe, Guillermo A.Materias: “...Queso reggianito...”
Publicado 2016
article -
17por Farnworth, Edward R.Materias: “...QUESO 137...”
Publicado 2003
Aportado por: Biblioteca Central (FAUBA)Libro -
18por Park, Young, Georgia Small Ruminant Research and Extension Center. Fort Valley State University. Fort Valley, Georgia, US, Deparment of Food Science & Technology. University of Georgia. Athens, Georgia, US, Seminario "Productores y elaboradores de leches finas Cabra, Oveja y Búfala"Materias: “...Queso de cabra...”
Publicado 2008
conferenceObject -
19
-
20Publicado 2010Materias: “...3413 PRODUCCION DE QUESOS...”
Aportado por: Biblioteca Central UNAJLibro