Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Alimentos funcionales
2
Functional foods
Bacterias probióticas
1
Beer
1
Bioactive compounds
1
Características sensoriales
1
Cerveza
1
Compuestos bioactivos
1
Gluten free
1
Libre de gluten
1
Lipolysis
1
Lipólisis
1
Maduración
1
Malteado
1
Malted
1
Probiotic bacteria
1
Quesos semiduros
1
Ripening
1
Semi-hard cheeses
1
Sensory properties
1
Sorghume
1
Sorgo
1
-
1por Garzón, Antonela Guadalupe
Publicado 2021Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral acceptedVersion Tesis -
2por Mercanti, Diego Javier
Publicado 2009Aportado por: Biblioteca Virtual - Tesis (UNL)Tesis doctoral SNRD acceptedVersion Tesis