Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Polifenoles
2
Vinificación
Vinos
Antocianos
1
Análisis microbiológico
1
Compuestos fenólicos
1
Enología
1
Enzimas pectolíticas
1
Fermentación alcohólica
1
Fermentación maloláctica
1
Glicosidasas
1
Levadura
1
Maceración
1
Malbec
1
Mendoza (Argentina : provincia)
1
Mendoza (Argentina)
1
Metabolitos secundarios
1
Propiedades fisicoquímicas
1
Variedad de uvas
1
-
1
-
2por Capaldi, CarolinaMaterias: “...Polifenoles...”
Publicado 2019
Aportado por: Biblioteca DigitalTesis de grado publishedVersion Tesina de grado