Tipo de registro dentro de su búsqueda.
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Materias dentro de su búsqueda.
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PROTEINAS VEGETALES
8
CHIA
6
QUINOA
4
INDUSTRIA ALIMENTARIA
3
AMARANTO
2
CARRAGENINAS
2
GELIFICACION
2
PH
2
PROTEINAS
2
ABSORCION DE AGUA
1
ADSORCION
1
AISLAMIENTO
1
CINETICA
1
EMULSION
1
ESPUMA
1
FISICOQUIMICA
1
GELACION
1
GRASA
1
QUINUA
1
TEXTURA
1
-
1The effect of carrageenan on the acid-induced aggregation and gelation conditions of quinoa proteinsMaterias: “...PROTEINAS VEGETALES...”
Artículo -
2por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo, Bonino, Julia, Delgado, Juan Francisco, Wagner, Jorge, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...PROTEINAS VEGETALES...”
Publicado 2020
Artículo -
3por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Robson, María, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...PROTEINAS VEGETALES...”
Publicado 2019
Artículo -
4Materias: “...PROTEINAS VEGETALES...”
Artículo -
5por Bonino, Julia, Cagnassi, Leonela, Giudicci, Aldana, Ibarra, Jorge, Oriolani March, Paulina, Vidal, Andrea, Molina, Mara, Flores, Alejandro, López, Débora Natalia, Montellano Duran, Natalia, Galante, Micaela, Spelzini, Darío, Boeris, ValeriaMaterias: “...PROTEINAS VEGETALES...”
Publicado 2019
Artículo -
6por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo, Wagner, Jorge, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...PROTEINAS VEGETALES...”
Publicado 2020
Artículo -
7por López, Débora Natalia, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío, Bonifacio, Carla, Panizzolo, Luis A., Abirached, CeciliaMaterias: “...PROTEINAS VEGETALES...”
Publicado 2019
Artículo -
8por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Raimundo, Geraldine, Spelzini, Darío, Boeris, ValeriaMaterias: “...PROTEINAS VEGETALES...”
Publicado 2019
Artículo