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CHIA
6
PROTEINAS VEGETALES
6
INDUSTRIA ALIMENTARIA
3
AMARANTO
2
Chia
2
GELIFICACION
2
PH
2
QUINOA
2
Salvia hispanica L.
2
Vegetable Protein
2
ABSORCION DE AGUA
1
ADSORCION
1
AISLAMIENTO
1
Alkaline Extraction
1
Amaranth
1
CINETICA
1
Chia Protein Isolates
1
EMULSION
1
ESPUMA
1
Emulsion Stability
1
FISICOQUIMICA
1
Foam Stability
1
GRASA
1
Interfacial Properties
1
Protein Classification
1
QUINUA
1
Quinoa
1
Spectroscopic Characterization
1
Structural Properties
1
Thermal Stability
1
-
1por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo, Bonino, Julia, Delgado, Juan Francisco, Wagner, Jorge, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...CHIA...”
Publicado 2020
Artículo -
2por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Robson, María, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...CHIA...”
Publicado 2019
Artículo -
3por Bonino, Julia, Cagnassi, Leonela, Giudicci, Aldana, Ibarra, Jorge, Oriolani March, Paulina, Vidal, Andrea, Molina, Mara, Flores, Alejandro, López, Débora Natalia, Montellano Duran, Natalia, Galante, Micaela, Spelzini, Darío, Boeris, ValeriaMaterias: “...CHIA...”
Publicado 2019
Artículo -
4por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo, Wagner, Jorge, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...CHIA...”
Publicado 2020
Artículo -
5por López, Débora Natalia, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío, Bonifacio, Carla, Panizzolo, Luis A., Abirached, CeciliaMaterias: “...CHIA...”
Publicado 2019
Artículo -
6por López, Débora Natalia, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío, Bonifacino, Carla, Panizzolo, Luis A., Abirached, CeciliaMaterias: “...Chia Protein Isolates...”
Publicado 2019
article artículo acceptedVersion -
7por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Raimundo, Geraldine, Spelzini, Darío, Boeris, ValeriaMaterias: “...CHIA...”
Publicado 2019
Artículo -
8por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Robson, María, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...Chia...”
Publicado 2018
article artículo acceptedVersion -
9por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo Andrés, Bonino, Julia, Delgado, Juan Francisco, Wagner, Jorge Ricardo, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...Chia...”
Publicado 2018
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