Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
CHIA
5
PROTEINAS VEGETALES
5
AMARANTO
2
Chia
2
GELIFICACION
2
INDUSTRIA ALIMENTARIA
2
PH
2
QUINOA
2
Salvia hispanica L.
2
Vegetable Protein
2
ABSORCION DE AGUA
1
ADSORCION
1
AISLAMIENTO
1
Alkaline Extraction
1
Amaranth
1
CINETICA
1
Chia Protein Isolates
1
EMULSION
1
ESPUMA
1
Emulsion Stability
1
Foam Stability
1
GRASA
1
Interfacial Properties
1
Protein Classification
1
Quinoa
1
Spectroscopic Characterization
1
Structural Properties
1
Thermal Stability
1
-
1por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo, Bonino, Julia, Delgado, Juan Francisco, Wagner, Jorge, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...CHIA...”
Publicado 2020
Artículo -
2por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Robson, María, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...CHIA...”
Publicado 2019
Artículo -
3por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo, Wagner, Jorge, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...CHIA...”
Publicado 2020
Artículo -
4por López, Débora Natalia, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío, Bonifacio, Carla, Panizzolo, Luis A., Abirached, CeciliaMaterias: “...CHIA...”
Publicado 2019
Artículo -
5por López, Débora Natalia, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío, Bonifacino, Carla, Panizzolo, Luis A., Abirached, CeciliaMaterias: “...Chia Protein Isolates...”
Publicado 2019
article artículo acceptedVersion -
6por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Raimundo, Geraldine, Spelzini, Darío, Boeris, ValeriaMaterias: “...CHIA...”
Publicado 2019
Artículo -
7por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Robson, María, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...Chia...”
Publicado 2018
article artículo acceptedVersion -
8por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo Andrés, Bonino, Julia, Delgado, Juan Francisco, Wagner, Jorge Ricardo, Boeris, Valeria, Spelzini, DaríoMaterias: “...Chia...”
Publicado 2018
article artículo publishedVersion