El turismo gastronómico como factor de desarrollo turístico de las localidades rurales de Chacabuco, Rawson y Castilla.

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El presente trabajo de investigación busca adentrarse en el estudio del fenómeno del turismo gastronómico de las localidades de Chacabuco, Rawson y Castilla ubicadas en el partido de Chacabuco, provincia de Buenos Aires, con el fin de conocer y analizar si la gastronomía puede convertirse en un atra...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Oliva, Aldana Lucía
Otros Autores: González Bracco, Mercedes
Formato: acceptedVersion Tesis de grado Trabajo final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Economía y Negocios 2024
Materias:
TURISMO
INDUSTRIA ALIMENTARIA
ARGENTINA
Acceso en línea:http://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/2619
Aporte de:
Repositorio Institucional de la UNSAM de Universidad Nacional de General San Martín
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spelling I78-R216-123456789-26192024-08-28T23:24:27Z El turismo gastronómico como factor de desarrollo turístico de las localidades rurales de Chacabuco, Rawson y Castilla. Oliva, Aldana Lucía González Bracco, Mercedes TURISMO INDUSTRIA ALIMENTARIA ARGENTINA info:eu-repo/semantics/acceptedVersion El presente trabajo de investigación busca adentrarse en el estudio del fenómeno del turismo gastronómico de las localidades de Chacabuco, Rawson y Castilla ubicadas en el partido de Chacabuco, provincia de Buenos Aires, con el fin de conocer y analizar si la gastronomía puede convertirse en un atractivo capaz de potenciar el desarrollo turístico de estas localidades. A partir de la realización de una serie de entrevistas a los dueños de los restaurantes y encuestas a la población local, se pudo confirmar la importancia de la gastronomía como promotor del desarrollo turístico. Sin embargo, aún se requiere del trabajo conjunto entre los sectores público y privado para que sea el puntapié para el avance de la actividad. Finamente, con la información obtenida del trabajo de campo más la bibliografía consultada se presentan una serie de recomendaciones en busca de contribuir al diseño de una estrategia de desarrollo y planificación de la actividad turística. Fil: Oliva, Aldana Lucía. Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Economía y Negocios; Buenos Aires, Argentina 2024-06-18 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado Oliva, A. L. (2024). El turismo gastronómico como factor de desarrollo turístico de las localidades rurales de Chacabuco, Rawson y Castilla. [Trabajo Final de Práctica Profesional, Universidad Nacional de San Martín]. Repositorio Institucional UNSAM. https://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/2619 TFPP EEYN 2024 OAL http://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/2619 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Argentina (CC BY-NC-SA 2.5) application/pdf 144 p. application/pdf ARG Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Economía y Negocios
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