Diseño de una planta de tratamiento de efluentes para una industria de conservas de pescado y mariscos.

Proyecto Final Integrador

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fabbro Stabile, Santiago
Otros Autores: Rodriguez, Ruth
Formato: acceptedVersion Tesis de grado Trabajo final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de San Martín. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental 2022
Materias:
GESTIÓN AMBIENTAL
INDUSTRIA ALIMENTICIA
TRATAMIENTO DE DESHECHOS
EFLUENTES LÍQUIDOS
DESARROLLO SOSTENIBLE
Acceso en línea:https://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/1960
Aporte de:
Repositorio Institucional de la UNSAM de Universidad Nacional de General San Martín
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spelling I78-R216-123456789-19602023-03-20T17:28:23Z Diseño de una planta de tratamiento de efluentes para una industria de conservas de pescado y mariscos. Fabbro Stabile, Santiago Rodriguez, Ruth GESTIÓN AMBIENTAL INDUSTRIA ALIMENTICIA TRATAMIENTO DE DESHECHOS EFLUENTES LÍQUIDOS DESARROLLO SOSTENIBLE Proyecto Final Integrador info:eu-repo/semantics/acceptedVersion El proyecto presentado aborda el análisis del tratamiento del efluente proveniente de la industria de procesamiento y enlatado de conservas de pescado Vita Hnos. S.A., empresa ubicada en el partido de San Nicolás de los Arroyos y la posterior elección de un tratamiento final. Para el diseño se analizaron dos alternativas para el tratamiento biológico secundario: un lecho percolador o en segundo lugar, un proceso de lodos activos. Además, se evalúan diversas alternativas para la remoción del fósforo y el nitrógeno, dos nutrientes comunes y abundantes en este tipo de efluentes. Luego se realiza un análisis que aborda la factibilidad económica (presupuesto y costos de operación), la disponibilidad del terreno necesario para implementarlo, la evaluación de impacto ambiental correspondiente al emplazamiento de la planta de tratamiento y el plan de gestión ambiental. Todo este análisis se realiza en pos de justificar la viabilidad económica, técnica y ambiental del proyecto. Luego de los análisis realizados mencionados anteriormente, se concluyó en el diseño de un tratamiento compuesto por un sistema de lodos activos, acompañado del sistema adecuado para cumplir con un proceso Bardenpho de 4 etapas para la remoción de nitrógeno y una dosificación de sulfato de amonio para asegurar una correcta eliminación del fósforo. Finalmente, se concluye que es posible realizar el tratamiento del efluente generado por la industria mediante la alternativa propuesta. Con los datos obtenidos se pudo dimensionar la planta de tratamiento de efluentes adecuada. Desde los puntos de vista económico, técnico y ambiental el proyecto resultó ser viable. Fil: Fabbro Stabile, Santiago. Universidad Nacional de San Martín. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental; Buenos Aires, Argentina. 2022 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado Fabbro Stabile, S. (2022) Diseño de una planta de tratamiento de efluentes para una industria de conservas de pescado y mariscos. Universidad Nacional de San Martín. Instituto de Investigaciones e Ingeniería Ambiental PFI 3IA 2022 FSS https://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/1960 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Argentina (CC BY-NC-SA 2.5) application/pdf 154 p. application/pdf ARG 2022 Universidad Nacional de San Martín. Instituto de Investigación e Ingeniería Ambiental
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