El patrimonio cultural de Buenos Aires : el caso de los bares notables
Este trabajo final de prácticas profesionales para la licenciatura en Turismo propone un recorrido conceptual sobre el fenómeno de los Bares, Cafés y Confiterías de Buenos Aires teniendo en cuenta un desarrollo integral destacando su función creadora de identidad y sentido de pertenencia. Al mismo t...
Guardado en:
Autor principal: | |
---|---|
Otros Autores: | |
Formato: | acceptedVersion Tesis de grado Trabajo final de grado |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Economía y Negocios
2021
|
Materias: | |
Acceso en línea: | https://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/1529 |
Aporte de: |
id |
I78-R216-123456789-1529 |
---|---|
record_format |
dspace |
spelling |
I78-R216-123456789-15292022-04-12T20:32:46Z El patrimonio cultural de Buenos Aires : el caso de los bares notables Muñoz, Fernando Ezequiel García Álvarez, María Fernanda TURISMO PATRIMONIO CULTURAL ARGENTINA info:eu-repo/semantics/acceptedVersion Este trabajo final de prácticas profesionales para la licenciatura en Turismo propone un recorrido conceptual sobre el fenómeno de los Bares, Cafés y Confiterías de Buenos Aires teniendo en cuenta un desarrollo integral destacando su función creadora de identidad y sentido de pertenencia. Al mismo tiempo, se busca evidenciar la problemática de su cierre en un contexto de pérdida patrimonial que aqueja a la ciudad. El presente centra su interés de estudio en los “Notables” declarados en su conjunto Patrimonio Cultural de la Ciudad, categoría que los legitima como partícipes de la historia viva y testimonios activos de los cambios socioculturales urbanos erigiéndose como bastiones de la idiosincrasia porteña. Todo esto los convierte en atractivos turísticos privilegiados dentro del amplísimo repertorio patrimonial. La articulación bibliográfica y su respectivo análisis intentan en primer lugar concienciar a la comunidad acerca de la importancia de preservarlos y en segundo representa un desafío para los profesionales del turismo entendiendo que la participación de distintos actores en la protección del patrimonio es esencial para el sostenimiento de la actividad en esta posmodernidad globalizante. Fil: Muñoz, Fernando Ezequiel. Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Economía y Negocios; Buenos Aires, Argentina 2021 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado TFPP EEYN 2021 MFE https://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/1529 spa info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/ Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Argentina (CC BY-NC-SA 2.5) application/pdf ARG Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Economía y Negocios |
institution |
Universidad Nacional de General San Martín |
institution_str |
I-78 |
repository_str |
R-216 |
collection |
Repositorio Institucional de la UNSAM |
language |
Español |
topic |
TURISMO PATRIMONIO CULTURAL ARGENTINA |
spellingShingle |
TURISMO PATRIMONIO CULTURAL ARGENTINA Muñoz, Fernando Ezequiel El patrimonio cultural de Buenos Aires : el caso de los bares notables |
topic_facet |
TURISMO PATRIMONIO CULTURAL ARGENTINA |
description |
Este trabajo final de prácticas profesionales para la licenciatura en Turismo propone un recorrido conceptual sobre el fenómeno de los Bares, Cafés y Confiterías de Buenos Aires teniendo en cuenta un desarrollo integral destacando su función creadora de identidad y sentido de pertenencia. Al mismo tiempo, se busca evidenciar la problemática de su cierre en un contexto de pérdida patrimonial que aqueja a la ciudad. El presente centra su interés de estudio en los “Notables” declarados en su conjunto Patrimonio Cultural de la Ciudad, categoría que los legitima como partícipes de la historia viva y testimonios activos de los cambios socioculturales urbanos erigiéndose como bastiones de la idiosincrasia porteña. Todo esto los convierte en atractivos turísticos privilegiados dentro del amplísimo repertorio patrimonial. La articulación bibliográfica y su respectivo análisis intentan en primer lugar concienciar a la comunidad acerca de la importancia de preservarlos y en segundo representa un desafío para los profesionales del turismo entendiendo que la participación de distintos actores en la protección del patrimonio es esencial para el sostenimiento de la actividad en esta posmodernidad globalizante. |
author2 |
García Álvarez, María Fernanda |
author_facet |
García Álvarez, María Fernanda Muñoz, Fernando Ezequiel |
format |
acceptedVersion Tesis de grado Trabajo final de grado |
author |
Muñoz, Fernando Ezequiel |
author_sort |
Muñoz, Fernando Ezequiel |
title |
El patrimonio cultural de Buenos Aires : el caso de los bares notables |
title_short |
El patrimonio cultural de Buenos Aires : el caso de los bares notables |
title_full |
El patrimonio cultural de Buenos Aires : el caso de los bares notables |
title_fullStr |
El patrimonio cultural de Buenos Aires : el caso de los bares notables |
title_full_unstemmed |
El patrimonio cultural de Buenos Aires : el caso de los bares notables |
title_sort |
el patrimonio cultural de buenos aires : el caso de los bares notables |
publisher |
Universidad Nacional de San Martín. Escuela de Economía y Negocios |
publishDate |
2021 |
url |
https://ri.unsam.edu.ar/handle/123456789/1529 |
work_keys_str_mv |
AT munozfernandoezequiel elpatrimonioculturaldebuenosaireselcasodelosbaresnotables |
_version_ |
1765660354667347968 |