Fermentación de betaglucanos por la microbiota intestinal : Modificación de poblaciones bacterianas, producción de ácidos grasos de cadena corta y actividad inmunomodulatoria in vitro

En este trabajo de investigación se evaluó in vitro la fermentación de β-glucanos por parte de bacterias intestinales. Para esto, en primer lugar, se analizó la composición de la microbiota intestinal presente en materia fecal de origen humano de cuatro (4) donantes sanos y de un pool conformado por...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Oyenes, Florencia Belén
Otros Autores: Medrano, Micaela
Formato: Tesis de grado Trabajo final de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional Arturo Jauretche. Instituto de Ciencias de la Salud 2025
Materias:
Poblaciones bacterianas
Betaglucanos
Fermentación
Ácidos grasos de cadena corta
Inmunomodulación
Acceso en línea:https://rid.unaj.edu.ar/handle/123456789/3297
Aporte de:
Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RID UNAJ) de Universidad Nacional Arturo Jauretche

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