Cloruro de sodio como agente de extracción de proteínas de capa-S de Lentilactobacillus kefiri (SLP-Lk) : Puesta a punto del proceso y evaluación de propiedades funcionales de las SLP-Lk obtenida

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s que se encuentra Lentilactobacillus kefiri. Las SLP de distintas cepas de L. kefirihan demostrado poseer interesantes propiedades, tales como la capacidad de activar células presentadoras de antígenos, antagonizar patógenos y servir comoplantilla para la síntesis de bionanocatalizadores metálicos....

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: González, Juan Ignacio
Otros Autores: Serradell, María de los Ángeles
Formato: Tesis de grado Trabajo final de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional Arturo Jauretche 2023
Materias:
PROTEINAS DE CAPA S
LENTILACTOBACILLUS KEFIRI
EXTRACCION
MACRÓFAGOS
Acceso en línea:https://rid.unaj.edu.ar/handle/123456789/2272
Aporte de:
Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RID UNAJ) de Universidad Nacional Arturo Jauretche

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