Panificados libres de gluten enriquecidos con fibra de bagazo de manzana

Fil: Rocha Parra, Andres F. Univesidad Nacional de Rio Negro. Sede Alto Valle y Valle Medio; Argentina

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Rocha Parra, Andrés F., Ribotta, Pablo D., Ferrero, Cristina
Lenguaje:	Español
Publicado:	Publitec s.a. 2015
Materias:	Panes sin gluten Fibra dietaria Bagazo de manzana .::Ciencias Exactas y Naturales
Acceso en línea:	https://rid.unrn.edu.ar/jspui/handle/20.500.12049/2709
Aporte de:	Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro

Descripción
Sumario:	Fil: Rocha Parra, Andres F. Univesidad Nacional de Rio Negro. Sede Alto Valle y Valle Medio; Argentina

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