Obtención y caracterización de los sobrenadantes resultantes de la biotransformación de subproductos industriales por Lactobacillus casei

Fil: Tello Sandoval, Melina. Universidad Nacional de Río Negro. Escuela de Producción, Tecnología y Medio Ambiente. Río Negro, Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Tello Sandoval, Melina, Diesser, Danna, Bongiovani, Natalia, Rocha Parra, Andrés Felipe, Hurtado, Jazmín, Rocha Parra, Diego, Tarifa, María Clara
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
Ciencias Exactas y Naturales (General)
ORUJO DE SIDRA
BAGAZO DE CERVEZA
BACTERIAS LÁCTICAS
Acceso en línea:http://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/9955
Aporte de:
Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN) de Universidad Nacional de Río Negro
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