Desarrollo tecnológico y transferencia de un proceso para agregar valor a un subproducto de la industria cervecera (hez de malta)

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sanchez, Eliseo, Fornés, Damián, Canepare, Carlos, Apro, Nicolás, INTI-Cereales y Oleaginosas. 9 de Julio, AR, Jornadas de desarrollo e innovación tecnológica, 6, Alimentos, desarrollo e innovación
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 2007
Materias:
Cerveza
Subproductos
Malta
Residuos
Cereales
Valor nutritivo
Nutrición
Desarrollo tecnológico
Alimentación animal
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH01e6/64b2910f.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
Descripción
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