Almidones nativos vs. almidones modificados: cómo diferenciarlos y clasificarlos por resonancia magnética nuclear de hidrógeno (RMN 1H)

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	López, E. E., Santos, L. N., Feltrinelli, M., INTI-Química. Buenos Aires, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 5, Desarrollo e innovación tecnológica, alimentos autogenerados
Formato:	conferenceObject
Lenguaje:	Español
Publicado:	INTI 2004
Materias:	Almidones Clasificación Método de identificación Sustitución Método de análisis Resonancia magnética nuclear Hidrógeno
Acceso en línea:	http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH01d5/93640317.dir/doc.pdf
Aporte de:	Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI

Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares