Determinación de la presencia de Campylobacter Jejuni en menudos y canales de pollo, y su supervivencia en el proceso productivo

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Espejo, Cecilia, Valentini, Erica M., Neuilly, , Rodrigo, Fernández, Marcela, Gracia, María V., Martincic, Diego G., TecnoINTI edición 2015. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 12
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 2015
Materias:
Menudencias
Pollos
Bacterias
Análisis bacteriológico
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH0117/db84c876.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
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