Aprovechamiento de ovejas y capones para su industrialización en conservas

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Bengochea, J. E., Soulé, C. L., INTI-CEMSUR. Mar del Plata, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 2
Formato: conferenceObject
Lenguaje:Español
Publicado: INTI 1998
Materias:
Carne ovina
Ganado ovino
Corderos
Conservación de carnes
Conservas
Acceso en línea:http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH0100.dir/doc.pdf
Aporte de:
Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI
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