TPP 17 efectos del sistema de alimentación en la calidad de carne de búfalos (Bubalus bubalis)

El búfalo (Bubalus bubalis) es una herramienta en el desarrollo actual de la ganadería subtropical argentina, con orientación a la producción de carne. El feedlot o engorde a corral es un sistema intensivo de producción de carne que permite lograr la terminación acelerada de los animales. El au...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Rébak, Gladis Isabel, Navarro Krilich, Lía Macarena, Obregón, Gladys Roxana Elizabeth, Obregón, Julia Beatriz, Patiño, Exequiel María, Crudelli, Gustavo Ángel., Konrad, José Luis, Sampedro, D.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Asociación Argentina de Producción Animal 2025
Materias:
Sistema de alimentación
Calidad de carne
Carne de búfalo
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/59432
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
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