Construcción de conocimiento sobre mermas productivas en la provincia de Corrientes a partir de relevamientos y capacitaciones

En la provincia de Corrientes desde hace 40 años los índices de preñeces y de mermas se mantienen en los mismos niveles, elevados, por cierto. Es una región en la que el promedio de preñeces, desde la década de los años 80 del siglo pasado hasta la actualidad, ronda un promedio del 65-70% y los porc...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Martínez, Diana Elina, Kraemer, A. F., Cipolini Galarza, María Fabiana, Monzón, Nolly María, Espasandín, Ana Gabriel, Martínez, Emilia Irina, Acuña, A., Aguirre, M., Piñeyro, Querina Ailén, Paz, S., Sarmiento, N., Cetrá, B., De la Rosa, P., Sala, J. M.
Formato:	Jornada
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias 2025
Materias:	Ganadería Producción Difusión
Acceso en línea:	http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/59212
Aporte de:	RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste

id	I48-R184-123456789-59212
record_format	dspace
institution	Universidad Nacional del Nordeste
institution_str	I-48
repository_str	R-184
collection	RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
language	Español
topic	Ganadería Producción Difusión
spellingShingle	Ganadería Producción Difusión Martínez, Diana Elina Kraemer, A. F. Cipolini Galarza, María Fabiana Monzón, Nolly María Espasandín, Ana Gabriel Martínez, Emilia Irina Acuña, A. Aguirre, M. Piñeyro, Querina Ailén Paz, S. Sarmiento, N. Cetrá, B. De la Rosa, P. Sala, J. M. Construcción de conocimiento sobre mermas productivas en la provincia de Corrientes a partir de relevamientos y capacitaciones
topic_facet	Ganadería Producción Difusión
description	En la provincia de Corrientes desde hace 40 años los índices de preñeces y de mermas se mantienen en los mismos niveles, elevados, por cierto. Es una región en la que el promedio de preñeces, desde la década de los años 80 del siglo pasado hasta la actualidad, ronda un promedio del 65-70% y los porcentajes de destete son de alrededor del 50%, lo que significa que la mitad de las hembras que los productores mantienen como madres en sus establecimientos, no les reportan las crías que son el producto de su sistema y la mayor fuente de ingreso en una provincia mayoritariamente dedicada a la cría. Las mermas se deben a una variedad de causas, donde la mitad de ellas solamente se corresponde con enfermedades que, específicamente o no, afectan a la reproducción mientras que la otra parte se debe a cuestiones de manejo como el estacionamiento del servicio, el apotreramiento para el mejor control de los nacimientos, la capacitación del personal en la atención de los partos y el cuidado del recién nacido, entre otras. En relevamientos propios llevados a cabo por el equipo conformado por el Servicio de Sanidad Animal de la FCV UNNE e INTA Corrientes a través de una encuesta que se realizó a productores de la provincia, se pudo detectar que si bien éstos en su mayoría conocen de qué se tratan las mermas, no hay una correspondencia entre este conocimiento y la adopción de medidas que sirvan para mitigar el problema. Con el objetivo de utilizar la información previamente obtenida como base para construir un esquema de toma de decisiones en el sector productivo y en el técnico, se decidió realizar una serie de talleres destinados a productores y alumnos de escuelas agrotécnicas, organizadas en conjunto entre INTA y FCV, que fueron brindadas en localidades del interior de la provincia de Corrientes como Ituzaingó, Mercedes y Sauce. En dichas jornadas se utilizó como insumo la información obtenida en encuestas realizadas previamente a los productores y se brindaron charlas sobre la definición de las mermas como problema productivo, cómo estimar su incidencia y cómo manejarlas, el diagnóstico de las enfermedades relacionadas con la pérdida de preñeces en sistemas de cría extensivos y el cuidado de los partos y del recién nacido. En tales ocasiones se generaron debates interesantes ya que el público asistente era diverso y, con la ayuda de las charlas como disparador, se compartieron experiencias y se buscaron soluciones. Cuando los asistentes fueron alumnos de escuelas agrotécnicas, muchas veces hijos de productores rurales, se registró un buen nivel de conocimientos de la problemática y la disposición para ser difusores de la información en los miembros de su comunidad. Por su parte, los alumnos de la carrera de Ciencias Veterinarias que asistieron como parte del equipo tomaron contacto con la realidad que los espera al momento de su graduación y los docentes y técnicos pudieron tener una visión situada y actual a partir de ambas instancias, la encuesta previa y los intercambios presenciales con los productores. Se concluye que este tipo de actividades son necesarias para acercar a todos los integrantes de un sistema productivo, generando un ambiente de confianza mutua tan necesario.
format	Jornada
author	Martínez, Diana Elina Kraemer, A. F. Cipolini Galarza, María Fabiana Monzón, Nolly María Espasandín, Ana Gabriel Martínez, Emilia Irina Acuña, A. Aguirre, M. Piñeyro, Querina Ailén Paz, S. Sarmiento, N. Cetrá, B. De la Rosa, P. Sala, J. M.
author_facet	Martínez, Diana Elina Kraemer, A. F. Cipolini Galarza, María Fabiana Monzón, Nolly María Espasandín, Ana Gabriel Martínez, Emilia Irina Acuña, A. Aguirre, M. Piñeyro, Querina Ailén Paz, S. Sarmiento, N. Cetrá, B. De la Rosa, P. Sala, J. M.
author_sort	Martínez, Diana Elina
title	Construcción de conocimiento sobre mermas productivas en la provincia de Corrientes a partir de relevamientos y capacitaciones
title_short	Construcción de conocimiento sobre mermas productivas en la provincia de Corrientes a partir de relevamientos y capacitaciones
title_full	Construcción de conocimiento sobre mermas productivas en la provincia de Corrientes a partir de relevamientos y capacitaciones
title_fullStr	Construcción de conocimiento sobre mermas productivas en la provincia de Corrientes a partir de relevamientos y capacitaciones
title_full_unstemmed	Construcción de conocimiento sobre mermas productivas en la provincia de Corrientes a partir de relevamientos y capacitaciones
title_sort	construcción de conocimiento sobre mermas productivas en la provincia de corrientes a partir de relevamientos y capacitaciones
publisher	Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
publishDate	2025
url	http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/59212
work_keys_str_mv	AT martinezdianaelina construcciondeconocimientosobremermasproductivasenlaprovinciadecorrientesapartirderelevamientosycapacitaciones AT kraemeraf construcciondeconocimientosobremermasproductivasenlaprovinciadecorrientesapartirderelevamientosycapacitaciones AT cipolinigalarzamariafabiana construcciondeconocimientosobremermasproductivasenlaprovinciadecorrientesapartirderelevamientosycapacitaciones AT monzonnollymaria construcciondeconocimientosobremermasproductivasenlaprovinciadecorrientesapartirderelevamientosycapacitaciones AT espasandinanagabriel construcciondeconocimientosobremermasproductivasenlaprovinciadecorrientesapartirderelevamientosycapacitaciones AT martinezemiliairina construcciondeconocimientosobremermasproductivasenlaprovinciadecorrientesapartirderelevamientosycapacitaciones AT acunaa construcciondeconocimientosobremermasproductivasenlaprovinciadecorrientesapartirderelevamientosycapacitaciones AT aguirrem construcciondeconocimientosobremermasproductivasenlaprovinciadecorrientesapartirderelevamientosycapacitaciones AT pineyroquerinaailen construcciondeconocimientosobremermasproductivasenlaprovinciadecorrientesapartirderelevamientosycapacitaciones AT pazs construcciondeconocimientosobremermasproductivasenlaprovinciadecorrientesapartirderelevamientosycapacitaciones AT sarmienton construcciondeconocimientosobremermasproductivasenlaprovinciadecorrientesapartirderelevamientosycapacitaciones AT cetrab construcciondeconocimientosobremermasproductivasenlaprovinciadecorrientesapartirderelevamientosycapacitaciones AT delarosap construcciondeconocimientosobremermasproductivasenlaprovinciadecorrientesapartirderelevamientosycapacitaciones AT salajm construcciondeconocimientosobremermasproductivasenlaprovinciadecorrientesapartirderelevamientosycapacitaciones
_version_	1857347605425553408
spelling	I48-R184-123456789-592122025-12-15T11:43:05Z Construcción de conocimiento sobre mermas productivas en la provincia de Corrientes a partir de relevamientos y capacitaciones Martínez, Diana Elina Kraemer, A. F. Cipolini Galarza, María Fabiana Monzón, Nolly María Espasandín, Ana Gabriel Martínez, Emilia Irina Acuña, A. Aguirre, M. Piñeyro, Querina Ailén Paz, S. Sarmiento, N. Cetrá, B. De la Rosa, P. Sala, J. M. Ganadería Producción Difusión En la provincia de Corrientes desde hace 40 años los índices de preñeces y de mermas se mantienen en los mismos niveles, elevados, por cierto. Es una región en la que el promedio de preñeces, desde la década de los años 80 del siglo pasado hasta la actualidad, ronda un promedio del 65-70% y los porcentajes de destete son de alrededor del 50%, lo que significa que la mitad de las hembras que los productores mantienen como madres en sus establecimientos, no les reportan las crías que son el producto de su sistema y la mayor fuente de ingreso en una provincia mayoritariamente dedicada a la cría. Las mermas se deben a una variedad de causas, donde la mitad de ellas solamente se corresponde con enfermedades que, específicamente o no, afectan a la reproducción mientras que la otra parte se debe a cuestiones de manejo como el estacionamiento del servicio, el apotreramiento para el mejor control de los nacimientos, la capacitación del personal en la atención de los partos y el cuidado del recién nacido, entre otras. En relevamientos propios llevados a cabo por el equipo conformado por el Servicio de Sanidad Animal de la FCV UNNE e INTA Corrientes a través de una encuesta que se realizó a productores de la provincia, se pudo detectar que si bien éstos en su mayoría conocen de qué se tratan las mermas, no hay una correspondencia entre este conocimiento y la adopción de medidas que sirvan para mitigar el problema. Con el objetivo de utilizar la información previamente obtenida como base para construir un esquema de toma de decisiones en el sector productivo y en el técnico, se decidió realizar una serie de talleres destinados a productores y alumnos de escuelas agrotécnicas, organizadas en conjunto entre INTA y FCV, que fueron brindadas en localidades del interior de la provincia de Corrientes como Ituzaingó, Mercedes y Sauce. En dichas jornadas se utilizó como insumo la información obtenida en encuestas realizadas previamente a los productores y se brindaron charlas sobre la definición de las mermas como problema productivo, cómo estimar su incidencia y cómo manejarlas, el diagnóstico de las enfermedades relacionadas con la pérdida de preñeces en sistemas de cría extensivos y el cuidado de los partos y del recién nacido. En tales ocasiones se generaron debates interesantes ya que el público asistente era diverso y, con la ayuda de las charlas como disparador, se compartieron experiencias y se buscaron soluciones. Cuando los asistentes fueron alumnos de escuelas agrotécnicas, muchas veces hijos de productores rurales, se registró un buen nivel de conocimientos de la problemática y la disposición para ser difusores de la información en los miembros de su comunidad. Por su parte, los alumnos de la carrera de Ciencias Veterinarias que asistieron como parte del equipo tomaron contacto con la realidad que los espera al momento de su graduación y los docentes y técnicos pudieron tener una visión situada y actual a partir de ambas instancias, la encuesta previa y los intercambios presenciales con los productores. Se concluye que este tipo de actividades son necesarias para acercar a todos los integrantes de un sistema productivo, generando un ambiente de confianza mutua tan necesario. 2025-12-15T11:19:27Z 2025-12-15T11:19:27Z 2023-10-18 Jornada Martínez, Diana Elina, et al., 2018. Construcción de conocimiento sobre mermas productivas en la provincia de Corrientes a partir de relevamientos y capacitaciones. En: 17° Jornadas de Extensión de la Facultad de Ciencias Veterinarias. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, p. 1-1. http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/59212 spa openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf p. 1-1 application/pdf application/pdf Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias

Construcción de conocimiento sobre mermas productivas en la provincia de Corrientes a partir de relevamientos y capacitaciones

Ejemplares similares