Dietary supplementation with integral chia and flax flours ameliorates systemic inflammation
Introducción: Las semillas de chía y lino son ricas en ácido alfa-linolénico (ALA), sus derivados activos eico- sapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA) ejercen probados efectos beneficiosos. Existe un conocimiento limitado sobre los efectos protectores de ambas semillas bajo la forma d...
Guardado en:
| Autores principales: | , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Inglés |
| Publicado: |
Fundación Revista Medicina
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/58753 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Introducción: Las semillas de chía y lino son ricas en
ácido alfa-linolénico (ALA), sus derivados activos eico-
sapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA) ejercen
probados efectos beneficiosos. Existe un conocimiento
limitado sobre los efectos protectores de ambas semillas
bajo la forma de harinas integrales, siendo de particular
interés el efecto antiinflamatorio.
Objetivo: El objetivo de este trabajo fue evaluar el
efecto antiinflamatorio de la suplementación dietaria
con harinas integrales de semillas de chía y lino en
un modelo murino de inflamación sistémica inducido
por LPS.
Métodos: Ratones de la cepa Balb/c fueron distribui-
dos en tres grupos: dieta A (control), dieta B (suplemen-tada con harina integral de chía) y dieta C (suplementa-
da con harina integral de lino). Se efecturaron determi-
naciones nutricionales, hematológicas y bioquímicas. El
contenido de ALA, EPA y DHA en hígado, cerebro, corazón
y músculo esquelético se determinó por cromatografía
GC-MS. Se realizó la inmunodetección de NF-kB en
macrófagos peritoneales, riñón e hígado. Se determinó
la capacidad fagocítica de macrófagos peritoneales y se
evaluó la expresión de citoquinas pro y antiinflamatorias
por RT-qPCR en riñón, hígado y bazo.
Resultados: Las dietas B y C mostraron una adecua-
ción nutricional óptima y generaron niveles elevados
de ALA, EPA y DHA en tejidos críticos. La capacidad
fagocítica de los macrófagos peritoneales (p< 0.01) y la
transcripción de IL-10 aumentó, mientras que la expre-
sión de NF-κB, IL-1β, IL-6 y TNF-α disminuyó en animales
de los grupos B y C.
Conclusiones: Este trabajo contribuye al conocimien-
to actual de los efectos antiinflamatorios de ambas hari-
nas integrales y refuerza los beneficios de su consumo.
Palabras clave: propiedades antiinflamatorias, dietas,
harinas integrales, ácido linolénico, chía, lino |
|---|