Adsorción de catequina y un derivado sulfitado en faujasita

Las zeolitas son materiales prometedores para adsorber compuestos biomásicos debido a sus propiedades fisicoquímicas, baja toxicidad, estabilidad térmica, amplia área superficial, intercambio iónico y capacidad de adsorción. Estudios previos resaltaron la eficacia de la zeolita Beta en comparació...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Zalazar, María Fernanda, Angelina, Emilio Luis, Petelski, André Nicolai, Duarte, Darío Jorge Roberto, Peruchena, Nélida María
Formato: Simposio
Lenguaje:Español
Publicado: Sociedad Argentina de Investigación en Química Orgánica 2025
Materias:
DFT
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/58716
Aporte de:
id I48-R184-123456789-58716
record_format dspace
spelling I48-R184-123456789-587162025-10-03T13:45:29Z Adsorción de catequina y un derivado sulfitado en faujasita Zalazar, María Fernanda Angelina, Emilio Luis Petelski, André Nicolai Duarte, Darío Jorge Roberto Peruchena, Nélida María Adsorción de polifenoles Zeolitas microporosas DFT Las zeolitas son materiales prometedores para adsorber compuestos biomásicos debido a sus propiedades fisicoquímicas, baja toxicidad, estabilidad térmica, amplia área superficial, intercambio iónico y capacidad de adsorción. Estudios previos resaltaron la eficacia de la zeolita Beta en comparación con adsorbentes comerciales para atrapar polifenoles (PFs) en extractos de semillas de trigo y cañóla.1 Estos materiales tienen potencial para procesos de aislamiento y recuperación selectiva de polifenoles en aguas residuales alimentarias.2 Se conoce también las potencialidades de zeolitas naturales como portadores de fármacos, especialmente en la microencapsulación de extractos ricos en catequinas y su liberación controlada.3 Estos materiales tienen potencial en campos tecnológicos donde las interacciones huésped-anfitrión son clave, como aquellos que involucran como adsorbentes materiales silíceos con el fin de agregar valor a derivados del tanino de quebracho chaqueño. En este trabajo se estudió la zeolita faujasita (FAU) para la encapsulación de catequina y su derivado sulfitado, componentes presentes en tanino de quebracho colorado chaqueño. Los cálculos se realizaron con el programa Gaussian16 y el método ONIOM de dos capas a nivel M06-2X/6-31+G(d,p):PM6. Los resultados ofrecen información sobre la disposición espacial más favorable en la cavidad de FAU, donde la adsorción de catequina es más favorable frente a su derivado monosulfitado (Eads=-23 Kcal/mol vs -16 Kcal/mol). Las energías de adsorción halladas sugieren la viabilidad del proceso respaldando la perspectiva de emplear la zeolita microporosa FAU para la captura de monómeros de polifenoles presentes en tanino vegetal y separarlos asi de polifenoles de mayor peso molecular, como trímeros y tetrámeros de catequina. 2025-10-03T12:04:16Z 2025-10-03T12:04:16Z 2023-11-05 Simposio Zalazar, María Fernanda, et al., 2023. Adsorción de catequina y un derivado sulfitado en faujasita. En: XXIV Simposio Nacional de Química Orgánica. Rosario: Sociedad Argentina de Investigación en Química Orgánica, p. 1-1. 978-631-00-1621-4 http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/58716 spa openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf p. 1-1 application/pdf Sociedad Argentina de Investigación en Química Orgánica
institution Universidad Nacional del Nordeste
institution_str I-48
repository_str R-184
collection RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
language Español
topic Adsorción de polifenoles
Zeolitas microporosas
DFT
spellingShingle Adsorción de polifenoles
Zeolitas microporosas
DFT
Zalazar, María Fernanda
Angelina, Emilio Luis
Petelski, André Nicolai
Duarte, Darío Jorge Roberto
Peruchena, Nélida María
Adsorción de catequina y un derivado sulfitado en faujasita
topic_facet Adsorción de polifenoles
Zeolitas microporosas
DFT
description Las zeolitas son materiales prometedores para adsorber compuestos biomásicos debido a sus propiedades fisicoquímicas, baja toxicidad, estabilidad térmica, amplia área superficial, intercambio iónico y capacidad de adsorción. Estudios previos resaltaron la eficacia de la zeolita Beta en comparación con adsorbentes comerciales para atrapar polifenoles (PFs) en extractos de semillas de trigo y cañóla.1 Estos materiales tienen potencial para procesos de aislamiento y recuperación selectiva de polifenoles en aguas residuales alimentarias.2 Se conoce también las potencialidades de zeolitas naturales como portadores de fármacos, especialmente en la microencapsulación de extractos ricos en catequinas y su liberación controlada.3 Estos materiales tienen potencial en campos tecnológicos donde las interacciones huésped-anfitrión son clave, como aquellos que involucran como adsorbentes materiales silíceos con el fin de agregar valor a derivados del tanino de quebracho chaqueño. En este trabajo se estudió la zeolita faujasita (FAU) para la encapsulación de catequina y su derivado sulfitado, componentes presentes en tanino de quebracho colorado chaqueño. Los cálculos se realizaron con el programa Gaussian16 y el método ONIOM de dos capas a nivel M06-2X/6-31+G(d,p):PM6. Los resultados ofrecen información sobre la disposición espacial más favorable en la cavidad de FAU, donde la adsorción de catequina es más favorable frente a su derivado monosulfitado (Eads=-23 Kcal/mol vs -16 Kcal/mol). Las energías de adsorción halladas sugieren la viabilidad del proceso respaldando la perspectiva de emplear la zeolita microporosa FAU para la captura de monómeros de polifenoles presentes en tanino vegetal y separarlos asi de polifenoles de mayor peso molecular, como trímeros y tetrámeros de catequina.
format Simposio
author Zalazar, María Fernanda
Angelina, Emilio Luis
Petelski, André Nicolai
Duarte, Darío Jorge Roberto
Peruchena, Nélida María
author_facet Zalazar, María Fernanda
Angelina, Emilio Luis
Petelski, André Nicolai
Duarte, Darío Jorge Roberto
Peruchena, Nélida María
author_sort Zalazar, María Fernanda
title Adsorción de catequina y un derivado sulfitado en faujasita
title_short Adsorción de catequina y un derivado sulfitado en faujasita
title_full Adsorción de catequina y un derivado sulfitado en faujasita
title_fullStr Adsorción de catequina y un derivado sulfitado en faujasita
title_full_unstemmed Adsorción de catequina y un derivado sulfitado en faujasita
title_sort adsorción de catequina y un derivado sulfitado en faujasita
publisher Sociedad Argentina de Investigación en Química Orgánica
publishDate 2025
url http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/58716
work_keys_str_mv AT zalazarmariafernanda adsorciondecatequinayunderivadosulfitadoenfaujasita
AT angelinaemilioluis adsorciondecatequinayunderivadosulfitadoenfaujasita
AT petelskiandrenicolai adsorciondecatequinayunderivadosulfitadoenfaujasita
AT duartedariojorgeroberto adsorciondecatequinayunderivadosulfitadoenfaujasita
AT peruchenanelidamaria adsorciondecatequinayunderivadosulfitadoenfaujasita
_version_ 1846204050469552128