Modelado molecular de la extracción de polimetoxiflavonas presentes en la cáscara de mandarina

El cultivo de cítricos representa una de las actividades productivas más importantes en la provincia de Comentes. La alta demanda de estas frutas está basada principalmente en su valor nutricional junto a su sabor y aroma característicos, entre otras cualidades. Estos cítricos también contienen comp...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Galarza, Carlos A., Hidalgo, Melisa Jazmín, Pellerano, Roberto Gerardo, Duarte, Darío Jorge Roberto
Formato: Simposio
Lenguaje:Español
Publicado: Sociedad Argentina de Investigación en Química Orgánica 2025
Materias:
Polimetoxiflavonas
Modelado molecular
Potencial electrostático
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/58628
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
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