Hojas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) en microsilos bolsa mixtos

Para expresar la importancia y trascendencia del cultivo de mandioca en el contexto mundial, se presentan datos numéricos relevados bibliográficamente. La mandioca, Manihot esculenta Crantz, es considerada la tercera fuente de calorías en los países tropicales; después del arroz y el maíz (Ceballos,...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fregosini, Mauro Andrés
Otros Autores: Burgos, Ángela María
Formato: Trabajo final de grado
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias 2025
Materias:
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/58583
Aporte de:
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spelling I48-R184-123456789-585832025-08-28T14:33:56Z Hojas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) en microsilos bolsa mixtos Fregosini, Mauro Andrés Burgos, Ángela María Hojas de Mandioca Manihot esculenta Crantz Microsilos Para expresar la importancia y trascendencia del cultivo de mandioca en el contexto mundial, se presentan datos numéricos relevados bibliográficamente. La mandioca, Manihot esculenta Crantz, es considerada la tercera fuente de calorías en los países tropicales; después del arroz y el maíz (Ceballos, 2002). Aunque es un cultivo autóctono de América Latina esta región aporta actualmente menos del 15% de la producción mundial. Las regiones que más se destacan actualmente son África con 53% y Asia con el 29%, de la oferta mundial, siendo un alimento básico para la seguridad alimentaria. El consumo en el continente africano fue de 115 kg de raíces per cápita en 2010, contra 18 kg en promedio en el resto del mundo. Finalmente, esta raíz es consumida y alimenta a más de 700 millones de personas en Asia, África y América Latina (Ceballos, 2002). 2025-08-28T13:43:06Z 2025-08-28T13:43:06Z 2016 Trabajo final de grado Fregosini, Mauro Andrés, 2016. Hojas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) en microsilos bolsa mixtos. Trabajo final de grado. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias. http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/58583 spa openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf 36 p. application/pdf Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias
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