Evaluación de diferentes métodos de conservación de ramas de dos variedades de mandioca (manihot esculenta crantz) cultivadas en Corrientes

El cultivo de mandioca (Manihot esculenta) se realiza en distintas regiones de América, Asia y África, donde es el principal alimento de más de 300 millones de personas, siendo consumido históricamente por los sectores de menores ingresos. Se la cultiva sobre todo por sus raíces ricas en hidratos de...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Waidelich, Jennifer Nicole
Otros Autores:	Burgos, Ángela María
Formato:	Trabajo final de grado
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias 2025
Materias:	Métodos de conservación Mandioca Corrientes
Acceso en línea:	http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/58501
Aporte de:	RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste

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Evaluación de diferentes métodos de conservación de ramas de dos variedades de mandioca (manihot esculenta crantz) cultivadas en Corrientes

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