Diseño y construcción de un secadero solar para frutas y hortalizas : Aplicaciones térmicas de la energía solar

Existen iniciativas relacionadas con el secado solar de hortalizas. La deshidratación reduce su contenido de agua , lo que inhibe el crecimiento de microorganismos que causan la descomposición. Esto permite que los productos se almacenen por períodos prolongados. Los deshidratadores solares son rela...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Martina, Pablo Ernesto Antonio, Jeuzel, Jorge Luis, Milich, Franco Gabriel, Aeberhard, María Raquel
Formato:	Congreso
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Extensión Universitaria 2025
Materias:	Secado de hortalizas Deshidratación Energía solar
Acceso en línea:	http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/57361
Aporte de:	RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste

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