Re-Conociendo, caracterizando y valorizando al maní en el NEA : Rescate, análisis, y conservación de un cultivo ancestral guaraní conservada por familias agricultoras del NEA

El maní forma parte de la trilogía de cultivos guaraníes con el maíz y zapallo, ha sido conservado por familias agricultoras del NEA por sus propiedades nutricionales y su gran arraigo cultural. Hasta 1950, Corrientes era la principal provincia productora de maní con gran diversidad de razas, adapta...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Pérez, María Laura, Cabrera Castellano, Constanza, Seijo, José Guillermo
Formato: Congreso
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Extensión Universitaria 2025
Materias:
Agrobiodiversidad
Soberanía alimentaria
Conservación
Sustentable
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/57318
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
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