Oxitetraciclina y enrofloxacina como factores de crecimiento en Piaractus Mesopotamicus (pacú)

Piaractus mesopotamicus es la especie más producida en la piscicultura del NEA. El incremento en la aparición de microorganismos resistentes ha puesto en duda el uso de antibióticos como factores de crecimiento en la acuicultura. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de la admi...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Amable, Valeria Inés, Valdéz Amarilla, María José, Salas, María del Pilar, Lizardo Falcón, Sofía, Boehringer, Silvia Irene, Sánchez, Sebastián, Guidoli, Marcos Gabriel
Formato: Jornada
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias 2024
Materias:
Piaractus mesopotamicus
Bacillus stearothermophilus
Oxitetraciclina
Enrofloxacina
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/56255
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
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spelling I48-R184-123456789-562552025-02-10T14:31:15Z Oxitetraciclina y enrofloxacina como factores de crecimiento en Piaractus Mesopotamicus (pacú) Amable, Valeria Inés Valdéz Amarilla, María José Salas, María del Pilar Lizardo Falcón, Sofía Boehringer, Silvia Irene Sánchez, Sebastián Guidoli, Marcos Gabriel Piaractus mesopotamicus Bacillus stearothermophilus Oxitetraciclina Enrofloxacina Piaractus mesopotamicus es la especie más producida en la piscicultura del NEA. El incremento en la aparición de microorganismos resistentes ha puesto en duda el uso de antibióticos como factores de crecimiento en la acuicultura. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de la administración de dosis subterapéuticas de oxitetraciclina y enrofloxacina en juveniles de pacú sobre parámetros biométricos y la detección de residuos en carne. A tal fin, 108 ejemplares de 3 meses y 29 ± 6 g , fueron distribuidos en 18 peceras de 70 L con recambio de agua constante y aireación forzada. Las unidades experimentales se dividieron aleatoriamente en 3 grupos de acuerdo al alimento administrado: adicionado con 75 mg/kg de pez de oxitetraciclina (O), 10 mg/kg de pez de enrofloxacina (E) y sin adición (C). El alimento se administró 2 veces por día al 5% de la biomasa total. A los 0, 30, 60, 90 y 120 días se registraron los parámetros biométricos (sobrevida, peso medio y largo estándar) y se sacrificaron animales para obtener muestras de músculo (MM). Las MM fueron sometidas a control biológico de residuos de antibióticos utilizando un método cualitativo usando esporas de Bacillus stearothermophilus y Agar púrpura de bromocresol fortificado con glucosa. Los medios y las esporas fueron adicionados con las muestras e incubados a 60 ºC. Cambios en la coloración indicaron que no se detectó residuos de antibióticos. Los datos fueron analizados mediante ANOVA utilizando el software Infostat. 2024-11-01T13:53:18Z 2024-11-01T13:53:18Z 2021-11-11 Jornada Amable, Valeria Inés, et al., 2021. Oxitetraciclina y enrofloxacina como factores de crecimiento en Piaractus Mesopotamicus (pacú). En: IX Jornada de Difusión de la Investigación y Extensión. Esperanza: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias, p. 1-2. 2525-104X http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/56255 spa openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf p. 1-2 application/pdf Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias
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