Propiedades antioxidantes del extracto de tegumento de garbanzo
En los últimos años, en Argentina, la superficie cul- tivada con garbanzo (Cicer arietinum L.) ha demos- trado un gran crecimiento. Luego del procesamiento industrial, la cascarilla o tegumento de garbanzo se desecha o se destina a la alimentación del ganado, constituyendo un subproducto de alto v...
Guardado en:
| Autores principales: | Camiletti, Ornella Francina, Prieto, María Cecilia, Bergesse, Antonella Estefanía, Quiroga, Patricia Raquel, Riveros, Cecilia Gabriela, Grosso, Nelson Rubén |
|---|---|
| Formato: | Jornada |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Sociedad Argentina de Botánica
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/56020 |
| Aporte de: |
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