Diversidad biológica en los sistemas productivos de la agricultura familiar del norte de Corrientes. Relevamiento para su (re) conocimiento y valoración
La diversidad biológica se refiere al conjunto de especies, ecosistemas y procesos interrelacionados que son esenciales para la supervivencia humana, así como para los sistemas agrícolas, agroalimentarios y agroindustriales. Por tanto, es importante desarrollar una estrategia dirigida a valorar y...
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| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Reunión |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/55927 |
| Aporte de: |
| Sumario: | La diversidad biológica se refiere al conjunto de especies, ecosistemas y procesos
interrelacionados que son esenciales para la supervivencia humana, así como para los
sistemas agrícolas, agroalimentarios y agroindustriales. Por tanto, es importante
desarrollar una estrategia dirigida a valorar y conservar esta biodiversidad, así como
gestionarla de manera responsable. Con este objetivo, se llevó a cabo un relevamiento
utilizando un instrumento específico y visitas en terreno para identificar las especies
vegetales cultivadas por los agricultores familiares en el norte de Corrientes, conocer su
importancia para ellos, recopilar conocimientos asociados e identificar situaciones de
riesgo para la pérdida de biodiversidad. Se trabajó con familias de los departamentos
Capital, Itatí, General Paz y San Miguel, con el fin de identificar las especies que cultivan,
cómo y por qué lo hacen, cómo obtienen y conservan las semillas, y su percepción sobre
la importancia de mantener la biodiversidad. Los agricultores familiares de esta región
cultivan principalmente maíz amarillo, caupíes, mandioca, cucurbitáceas y frutas (tanto
nativas como exóticas adaptadas), que son fundamentales tanto para su dieta como para
su economía. Estos productos se destinan al consumo propio, se venden en fresco o se
utilizan para la producción de alimentos artesanales. Se observó un alto grado de uso de
semillas propias, debido a la dificultad de adquirirlas en mercados formales. Entre los
factores de riesgo para el mantenimiento de la biodiversidad se encontraron el uso de
variedades comerciales en ciertos cultivos, la escasa diversidad de variedades utilizadas
y deficiencias en la conservación de las semillas. La degradación del medio ambiente, la
revalorización de la cultura local y la creciente demanda de productos naturales y
diferenciados impulsan la continuidad del trabajo participativo con los productores,
enfocado en el rescate, conservación, multiplicación, reintroducción y valoración de los
recursos fitogenéticos utilizados. Los agricultores familiares se reconocen a sí mismos
como actores claves en estos procesos, como guardianes de la biodiversidad, y
contribuyen a la seguridad alimentaria y la resiliencia frente al cambio climático. |
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