Efectos de la inclusión de raíz de mandioca fresca (Manihot sculenta) sobre los parámetros bioquímicos en cerdos

Los recursos energéticos alternativos se utilizan en varias regiones del mundo. La utilización de dietas a base de raíz de mandioca fresca, es una alternativa válida como recurso no convencional en la alimentación de cerdos en nuestra zona, debido a su rico contenido en carbohidratos. Dicho recur...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Koslowski, Horacio Ariel, Picot, José Augusto, Mussart, Norma Beatriz, Sánchez, Sebastián, De Asís, Alejandro N.
Formato:	Reunión
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias 2024
Materias:	Mandioca Parámetros bioquímicos Cerdos
Acceso en línea:	http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/55363
Aporte de:	RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste

id	I48-R184-123456789-55363
record_format	dspace
spelling	I48-R184-123456789-553632025-02-11T12:04:37Z Efectos de la inclusión de raíz de mandioca fresca (Manihot sculenta) sobre los parámetros bioquímicos en cerdos Koslowski, Horacio Ariel Picot, José Augusto Mussart, Norma Beatriz Sánchez, Sebastián De Asís, Alejandro N. Mandioca Parámetros bioquímicos Cerdos Los recursos energéticos alternativos se utilizan en varias regiones del mundo. La utilización de dietas a base de raíz de mandioca fresca, es una alternativa válida como recurso no convencional en la alimentación de cerdos en nuestra zona, debido a su rico contenido en carbohidratos. Dicho recurso energético, cuenta con ventajas agroecológicas en la Región NEA. El objetivo del presente trabajo fue evaluar los parámetros del medio intemo en cerdos, alimentados con raciones elaboradas con diferentes proporciones de raíz de mandioca fresca, en reemplazo del componente energético y proteico. Se utilizaron doce (12) cerdos en crecimiento (peso 16±3 kg), alojados en corrales individuales de 2,75 m2 cada uno. El experimento consistió en evaluar cuatro (4) dietas (tratamientos) las cuales fueron: TI (testigo)= núcleo proteico 29%, maíz 71%; T2 (33% de sustitución de maíz por mandioca)= núcleo proteico 35%, maíz 45,07%, mandioca 19,93%; T3 (66% de sustitución de maíz por mandioca)= núcleo proteico 40,46%, maíz 18,41%, mandioca 41,13%; T4 (100% de sustitución de maíz por mandioca)= núcleo proteico 44,4%, mandioca 55,6%. Las dietas fueron calculadas según requerimiento de energía y proteína para la categoría animal utilizada. Con la finalidad de que estas sean isoproteicas, las cantidades de núcleo se fueron ajustando según reemplazo. Luego de la comprobación de los supuestos de normalidad, homogeneidad de la variancia, e independencia los resultados se evaluaron bajo un diseño completamente aleatorizado, realizando un ANCOVA, utilizando como co-variable los niveles iniciales de los parámetros evaluados, mediante el software estadístico Infostat 2012. Del análisis de las variables del medio intemo para los tratamientos TI, T2, T3 y T4 surge: Proteínas totales (gdl-l) 6,08±0,30; 6,24±0,27; 6,32±0,47 y 5,88±0,15, respectivamente, Albúminas(gdl-1) 3,40±0,31; 4,07±0,06; 4,23±0,10 y 3,65±0,04, respectivamente, Glucosa(gdl-l) 0,97±0,08; 1,08±0,02; 0,97±0,02 y 1,09±0,12, respectivamente, Úrea (gdl-l) 0,40±0,03; 0,34±0,03; 0,35±0,02 y 0,31±0,02, respectivamente y Triglicéridos (g*dl-l) 0,28±0,05; 0,27±0,04; 0,40±0,13 y 0,41±0,08. No hubo diferencias significativas entre tratamientos. Bajo nuestras condiciones de trabajo se puede concluir que la incorporación de mandioca fresca no modifica el medio intemo y puede constituir una alternativa viable para la alimentación de los cerdos. 2024-09-18T21:38:15Z 2024-09-18T21:38:15Z 2014 Reunión Koslowski, Horacio Ariel, et al., 2014. Efectos de la inclusión de raíz de mandioca fresca (Manihot sculenta) sobre los parámetros bioquímicos en cerdos. En: XXXV Sesión de Comunicaciones Científicas. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, p. 7-7. 2451-6732 http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/55363 spa openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf p. 7-7 application/pdf Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
institution	Universidad Nacional del Nordeste
institution_str	I-48
repository_str	R-184
collection	RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
language	Español
topic	Mandioca Parámetros bioquímicos Cerdos
spellingShingle	Mandioca Parámetros bioquímicos Cerdos Koslowski, Horacio Ariel Picot, José Augusto Mussart, Norma Beatriz Sánchez, Sebastián De Asís, Alejandro N. Efectos de la inclusión de raíz de mandioca fresca (Manihot sculenta) sobre los parámetros bioquímicos en cerdos
topic_facet	Mandioca Parámetros bioquímicos Cerdos
description	Los recursos energéticos alternativos se utilizan en varias regiones del mundo. La utilización de dietas a base de raíz de mandioca fresca, es una alternativa válida como recurso no convencional en la alimentación de cerdos en nuestra zona, debido a su rico contenido en carbohidratos. Dicho recurso energético, cuenta con ventajas agroecológicas en la Región NEA. El objetivo del presente trabajo fue evaluar los parámetros del medio intemo en cerdos, alimentados con raciones elaboradas con diferentes proporciones de raíz de mandioca fresca, en reemplazo del componente energético y proteico. Se utilizaron doce (12) cerdos en crecimiento (peso 16±3 kg), alojados en corrales individuales de 2,75 m2 cada uno. El experimento consistió en evaluar cuatro (4) dietas (tratamientos) las cuales fueron: TI (testigo)= núcleo proteico 29%, maíz 71%; T2 (33% de sustitución de maíz por mandioca)= núcleo proteico 35%, maíz 45,07%, mandioca 19,93%; T3 (66% de sustitución de maíz por mandioca)= núcleo proteico 40,46%, maíz 18,41%, mandioca 41,13%; T4 (100% de sustitución de maíz por mandioca)= núcleo proteico 44,4%, mandioca 55,6%. Las dietas fueron calculadas según requerimiento de energía y proteína para la categoría animal utilizada. Con la finalidad de que estas sean isoproteicas, las cantidades de núcleo se fueron ajustando según reemplazo. Luego de la comprobación de los supuestos de normalidad, homogeneidad de la variancia, e independencia los resultados se evaluaron bajo un diseño completamente aleatorizado, realizando un ANCOVA, utilizando como co-variable los niveles iniciales de los parámetros evaluados, mediante el software estadístico Infostat 2012. Del análisis de las variables del medio intemo para los tratamientos TI, T2, T3 y T4 surge: Proteínas totales (gdl-l) 6,08±0,30; 6,24±0,27; 6,32±0,47 y 5,88±0,15, respectivamente, Albúminas(gdl-1) 3,40±0,31; 4,07±0,06; 4,23±0,10 y 3,65±0,04, respectivamente, Glucosa(gdl-l) 0,97±0,08; 1,08±0,02; 0,97±0,02 y 1,09±0,12, respectivamente, Úrea (gdl-l) 0,40±0,03; 0,34±0,03; 0,35±0,02 y 0,31±0,02, respectivamente y Triglicéridos (g*dl-l) 0,28±0,05; 0,27±0,04; 0,40±0,13 y 0,41±0,08. No hubo diferencias significativas entre tratamientos. Bajo nuestras condiciones de trabajo se puede concluir que la incorporación de mandioca fresca no modifica el medio intemo y puede constituir una alternativa viable para la alimentación de los cerdos.
format	Reunión
author	Koslowski, Horacio Ariel Picot, José Augusto Mussart, Norma Beatriz Sánchez, Sebastián De Asís, Alejandro N.
author_facet	Koslowski, Horacio Ariel Picot, José Augusto Mussart, Norma Beatriz Sánchez, Sebastián De Asís, Alejandro N.
author_sort	Koslowski, Horacio Ariel
title	Efectos de la inclusión de raíz de mandioca fresca (Manihot sculenta) sobre los parámetros bioquímicos en cerdos
title_short	Efectos de la inclusión de raíz de mandioca fresca (Manihot sculenta) sobre los parámetros bioquímicos en cerdos
title_full	Efectos de la inclusión de raíz de mandioca fresca (Manihot sculenta) sobre los parámetros bioquímicos en cerdos
title_fullStr	Efectos de la inclusión de raíz de mandioca fresca (Manihot sculenta) sobre los parámetros bioquímicos en cerdos
title_full_unstemmed	Efectos de la inclusión de raíz de mandioca fresca (Manihot sculenta) sobre los parámetros bioquímicos en cerdos
title_sort	efectos de la inclusión de raíz de mandioca fresca (manihot sculenta) sobre los parámetros bioquímicos en cerdos
publisher	Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
publishDate	2024
url	http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/55363
work_keys_str_mv	AT koslowskihoracioariel efectosdelainclusionderaizdemandiocafrescamanihotsculentasobrelosparametrosbioquimicosencerdos AT picotjoseaugusto efectosdelainclusionderaizdemandiocafrescamanihotsculentasobrelosparametrosbioquimicosencerdos AT mussartnormabeatriz efectosdelainclusionderaizdemandiocafrescamanihotsculentasobrelosparametrosbioquimicosencerdos AT sanchezsebastian efectosdelainclusionderaizdemandiocafrescamanihotsculentasobrelosparametrosbioquimicosencerdos AT deasisalejandron efectosdelainclusionderaizdemandiocafrescamanihotsculentasobrelosparametrosbioquimicosencerdos
_version_	1832345823523897344

Efectos de la inclusión de raíz de mandioca fresca (Manihot sculenta) sobre los parámetros bioquímicos en cerdos

Ejemplares similares