Recría intensiva de pacú, Piaractus mesopotamicus, en sistema acuapónico

Las nuevas técnicas de acuicultura incluyen a los Sistemas Acuícolas de Recirculación (SAR), y más recientemente a los cultivos en Biofloc y Acuaponía. Este último combina el sistema SAR con la producción hidropónica de vegetales, generando un sistema productivo sumamente eficiente, donde la simbios...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Santinón, Juan José, González, Alfredo Oscar, Comolli, Javier Alejandro, Ruiz Díaz, Federico José, Hernández, David Roque
Formato: Reunión
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias 2024
Materias:
Peces
Recirculación
Producción
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/55061
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
id I48-R184-123456789-55061
record_format dspace
spelling I48-R184-123456789-550612024-10-23T10:59:54Z Recría intensiva de pacú, Piaractus mesopotamicus, en sistema acuapónico Santinón, Juan José González, Alfredo Oscar Comolli, Javier Alejandro Ruiz Díaz, Federico José Hernández, David Roque Peces Recirculación Producción Las nuevas técnicas de acuicultura incluyen a los Sistemas Acuícolas de Recirculación (SAR), y más recientemente a los cultivos en Biofloc y Acuaponía. Este último combina el sistema SAR con la producción hidropónica de vegetales, generando un sistema productivo sumamente eficiente, donde la simbiosis entre peces, plantas y bacterias cierran un círculo en el cual los desechos de la materia utilizada para el crecimiento de los peces es metabolizada por las bacterias y posteriormente asimiladas por las plantas para su crecimiento. Esto maximiza el uso del agua y del espacio, minimizando la producción de efluentes. En este contexto, el presente trabajo plantea la factibilidad de realizar una recría intensiva de pacú bajo un sistema acuapónico, asociado a una producción de lechuga, evaluando principalmente los parámetros de crecimiento y supervivencia de los peces. La experiencia se llevó a cabo en las instalaciones del Instituto de Ictiología del Nordeste (INICNE), donde está emplazado el sistema acuapónico. El mismo contó con cuatro módulos independientes, cada uno conformado por un tanque de 1.000 litros para los peces, un sedimentador de 200 litros, un filtro biológico de 15 litros y una superficie de cultivo de vegetales en sistema NFT (Nutrient Film Technique) con un área de 4 m2 para cada módulo. Los cuatro módulos se encontraban dentro de un mismo invernadero, tipo macrotunel, de 48 m2 de superficie. En cada tanque de peces se colocaron 225 ejemplares, con un peso medio inicial de 10,45±3,26 g, y una biomasa inicial promedio de 2.351,3 g. El ensayo tuvo una duración de 115 días, equivalente a tres ciclos de producción de las lechugas. Los parámetros de crecimiento evaluados en los peces fueron peso medio final (g), biomasa final (g), tasa de crecimiento específico (%) y tasa de supervivencia (%). Al analizar los resultados al cabo de los 115 días de cultivo, observamos que el peso medio final alcanzó valores promedio de 98,8 g, mientras que la biomasa final producida fue de 22.233,8 g. Por su parte, la tasa de crecimiento específico promedio fue de 2 %/día, al tiempo que la tasa de supervivencia fue del 100% en los cuatro módulos. Con respecto a las plantas, las lechugas alcanzaron valores productivos satisfactorios en cada uno de los tres ciclos de cultivo evaluados en los diferentes módulos. Estos datos nos permiten afirmar que el pacú es una especie nativa que se adapta perfectamente al cultivo intensivo en sistemas acuapónicos durante la fase de recría. Estas afirmaciones se basan en los parámetros de crecimiento obtenidos y en las excelentes tasas de supervivencia observadas, ubicándolo como una especie promisoria para este tipo de cultivo en la región. 2024-09-03T15:50:20Z 2024-09-03T15:50:20Z 2022-10-28 Reunión Santinón, Juan José, et al., 2022. Recría intensiva de pacú, Piaractus mesopotamicus, en sistema acuapónico. En: XLII Sesión de Comunicaciones Científicas. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias , p. 49-49. 2451-6732 http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/55061 spa openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf p. 49-49 application/pdf Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
institution Universidad Nacional del Nordeste
institution_str I-48
repository_str R-184
collection RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
language Español
topic Peces
Recirculación
Producción
spellingShingle Peces
Recirculación
Producción
Santinón, Juan José
González, Alfredo Oscar
Comolli, Javier Alejandro
Ruiz Díaz, Federico José
Hernández, David Roque
Recría intensiva de pacú, Piaractus mesopotamicus, en sistema acuapónico
topic_facet Peces
Recirculación
Producción
description Las nuevas técnicas de acuicultura incluyen a los Sistemas Acuícolas de Recirculación (SAR), y más recientemente a los cultivos en Biofloc y Acuaponía. Este último combina el sistema SAR con la producción hidropónica de vegetales, generando un sistema productivo sumamente eficiente, donde la simbiosis entre peces, plantas y bacterias cierran un círculo en el cual los desechos de la materia utilizada para el crecimiento de los peces es metabolizada por las bacterias y posteriormente asimiladas por las plantas para su crecimiento. Esto maximiza el uso del agua y del espacio, minimizando la producción de efluentes. En este contexto, el presente trabajo plantea la factibilidad de realizar una recría intensiva de pacú bajo un sistema acuapónico, asociado a una producción de lechuga, evaluando principalmente los parámetros de crecimiento y supervivencia de los peces. La experiencia se llevó a cabo en las instalaciones del Instituto de Ictiología del Nordeste (INICNE), donde está emplazado el sistema acuapónico. El mismo contó con cuatro módulos independientes, cada uno conformado por un tanque de 1.000 litros para los peces, un sedimentador de 200 litros, un filtro biológico de 15 litros y una superficie de cultivo de vegetales en sistema NFT (Nutrient Film Technique) con un área de 4 m2 para cada módulo. Los cuatro módulos se encontraban dentro de un mismo invernadero, tipo macrotunel, de 48 m2 de superficie. En cada tanque de peces se colocaron 225 ejemplares, con un peso medio inicial de 10,45±3,26 g, y una biomasa inicial promedio de 2.351,3 g. El ensayo tuvo una duración de 115 días, equivalente a tres ciclos de producción de las lechugas. Los parámetros de crecimiento evaluados en los peces fueron peso medio final (g), biomasa final (g), tasa de crecimiento específico (%) y tasa de supervivencia (%). Al analizar los resultados al cabo de los 115 días de cultivo, observamos que el peso medio final alcanzó valores promedio de 98,8 g, mientras que la biomasa final producida fue de 22.233,8 g. Por su parte, la tasa de crecimiento específico promedio fue de 2 %/día, al tiempo que la tasa de supervivencia fue del 100% en los cuatro módulos. Con respecto a las plantas, las lechugas alcanzaron valores productivos satisfactorios en cada uno de los tres ciclos de cultivo evaluados en los diferentes módulos. Estos datos nos permiten afirmar que el pacú es una especie nativa que se adapta perfectamente al cultivo intensivo en sistemas acuapónicos durante la fase de recría. Estas afirmaciones se basan en los parámetros de crecimiento obtenidos y en las excelentes tasas de supervivencia observadas, ubicándolo como una especie promisoria para este tipo de cultivo en la región.
format Reunión
author Santinón, Juan José
González, Alfredo Oscar
Comolli, Javier Alejandro
Ruiz Díaz, Federico José
Hernández, David Roque
author_facet Santinón, Juan José
González, Alfredo Oscar
Comolli, Javier Alejandro
Ruiz Díaz, Federico José
Hernández, David Roque
author_sort Santinón, Juan José
title Recría intensiva de pacú, Piaractus mesopotamicus, en sistema acuapónico
title_short Recría intensiva de pacú, Piaractus mesopotamicus, en sistema acuapónico
title_full Recría intensiva de pacú, Piaractus mesopotamicus, en sistema acuapónico
title_fullStr Recría intensiva de pacú, Piaractus mesopotamicus, en sistema acuapónico
title_full_unstemmed Recría intensiva de pacú, Piaractus mesopotamicus, en sistema acuapónico
title_sort recría intensiva de pacú, piaractus mesopotamicus, en sistema acuapónico
publisher Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
publishDate 2024
url http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/55061
work_keys_str_mv AT santinonjuanjose recriaintensivadepacupiaractusmesopotamicusensistemaacuaponico
AT gonzalezalfredooscar recriaintensivadepacupiaractusmesopotamicusensistemaacuaponico
AT comollijavieralejandro recriaintensivadepacupiaractusmesopotamicusensistemaacuaponico
AT ruizdiazfedericojose recriaintensivadepacupiaractusmesopotamicusensistemaacuaponico
AT hernandezdavidroque recriaintensivadepacupiaractusmesopotamicusensistemaacuaponico
_version_ 1832344415251726336

Ejemplares similares