Efecto de un plan de calidad intestinal sobre el rendimiento de la canal, cortes valiosos y acúmulo de grasa abdominal en pollos parrilleros híbridos

La producción avícola intensiva ocasiona situaciones estresantes recurrentes que traen como consecuencia la aparición de enfermedades y disminución en los niveles de producción. Para dar cuenta de estos efectos, ha sido necesario introducir aditivos alimentarios y/o promotores del crecimiento en...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sindik, Martín Luis María, Haasz, E., Fernández, Ricardo Juan, Revidatti, Fernando Augusto, Sanz, Susana Paola, Ortíz, D.
Formato: Reunión
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias 2024
Materias:
Avicultura
Alimentación
Dietas
Rendimiento
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/54960
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
id I48-R184-123456789-54960
record_format dspace
spelling I48-R184-123456789-549602024-10-23T11:01:40Z Efecto de un plan de calidad intestinal sobre el rendimiento de la canal, cortes valiosos y acúmulo de grasa abdominal en pollos parrilleros híbridos Sindik, Martín Luis María Haasz, E. Fernández, Ricardo Juan Revidatti, Fernando Augusto Sanz, Susana Paola Ortíz, D. Avicultura Alimentación Dietas Rendimiento La producción avícola intensiva ocasiona situaciones estresantes recurrentes que traen como consecuencia la aparición de enfermedades y disminución en los niveles de producción. Para dar cuenta de estos efectos, ha sido necesario introducir aditivos alimentarios y/o promotores del crecimiento en la alimentación de los pollos parrilleros que son compuestos utilizados para mejorar el desempeño productivo, el rendimiento de la canal, la composición corporal y las funciones inmunológicas en los animales. En la producción avícola se reportan múltiples resultados sobre el empleo de éstos aditivos que en la mayoría de los casos suelen ser muy satisfactorios. En el presente trabajo se estudió el efecto de un programa de salud intestinal sobre el rendimiento de la canal y cortes valiosos en pollos parrilleros. El ensayo se llevó a cabo en el aviario de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste (Argentina) con una duración de 42 días. El aviario consiste en un galpón semiabierto de 9 x 15 metros, con techo de cinc, paredes de mampostería, extremos cerrados y piso de cemento alisado, que cuenta con 32 boxes de 1,25 x 1,25 m (1,5 m2). Se utilizó un lote de 256 pollos parrilleros machos Cobb 500TM, alojados a razón de 8 aves por box. En cada box el agua se suministró con bebederos de plato con recipiente invertido de 4 litros y el alimento con comederos tolva de 3 kg de capacidad. El grupo tratado recibió un programa de salud intestinal consistente en el suministro de un suplemento de alimentación temprana, un probiótico y ácidos orgánicos, en tanto que el grupo control no recibió ningún tratamiento. La suplementación temprana se aplicó el día 1, mientras que el probiótico y ácidos orgánicos se suministraron con cada cambio de alimento. El análisis comparativo se realizó mediante ANOVA con el tratamiento como única fuente de variación. El rendimiento de la canal al final del ensayo no registró diferencias estadísticamente significativas (p<0,05) con valores de 79,30±1,67 y 78,78±1,07% para los controles y tratados respectivamente. El rendimiento de pechuga fue 28,71±2,23 y 28,79±1,13% para los controles y tratados respectivamente al final del ensayo sin diferencias estadísticamente significativas (p<0,05). El acúmulo graso abdominal alcanzó valores de 1,75±0,62 y 2,01±0,62% para los controles y tratados respectivamente al final del ensayo sin diferencias estadísticamente significativas (p<0,05). Se puede concluir que el uso de un suplemento de alimentación temprana en forma simultánea con probióticos y ácidos orgánicos bajo condiciones experimentales estándar, que no incluyen desafíos ni situaciones de estrés para las aves, no produce mejoras en el rendimiento de la canal ni disminución del acúmulo graso abdominal. 2024-09-03T15:42:26Z 2024-09-03T15:42:26Z 2015-10-01 Reunión Sindik, Martín Luis María et al., 2015. Efecto de un plan de calidad intestinal sobre el rendimiento de la canal, cortes valiosos y acúmulo de grasa abdominal en pollos parrilleros híbridos. En: XXXVI Sesiones de Comunicaciones Técnicas y Científicas Estudiantiles. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, p. 8-8. 2451-6732 http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/54960 spa openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf p. 8-8 application/pdf Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
institution Universidad Nacional del Nordeste
institution_str I-48
repository_str R-184
collection RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
language Español
topic Avicultura
Alimentación
Dietas
Rendimiento
spellingShingle Avicultura
Alimentación
Dietas
Rendimiento
Sindik, Martín Luis María
Haasz, E.
Fernández, Ricardo Juan
Revidatti, Fernando Augusto
Sanz, Susana Paola
Ortíz, D.
Efecto de un plan de calidad intestinal sobre el rendimiento de la canal, cortes valiosos y acúmulo de grasa abdominal en pollos parrilleros híbridos
topic_facet Avicultura
Alimentación
Dietas
Rendimiento
description La producción avícola intensiva ocasiona situaciones estresantes recurrentes que traen como consecuencia la aparición de enfermedades y disminución en los niveles de producción. Para dar cuenta de estos efectos, ha sido necesario introducir aditivos alimentarios y/o promotores del crecimiento en la alimentación de los pollos parrilleros que son compuestos utilizados para mejorar el desempeño productivo, el rendimiento de la canal, la composición corporal y las funciones inmunológicas en los animales. En la producción avícola se reportan múltiples resultados sobre el empleo de éstos aditivos que en la mayoría de los casos suelen ser muy satisfactorios. En el presente trabajo se estudió el efecto de un programa de salud intestinal sobre el rendimiento de la canal y cortes valiosos en pollos parrilleros. El ensayo se llevó a cabo en el aviario de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste (Argentina) con una duración de 42 días. El aviario consiste en un galpón semiabierto de 9 x 15 metros, con techo de cinc, paredes de mampostería, extremos cerrados y piso de cemento alisado, que cuenta con 32 boxes de 1,25 x 1,25 m (1,5 m2). Se utilizó un lote de 256 pollos parrilleros machos Cobb 500TM, alojados a razón de 8 aves por box. En cada box el agua se suministró con bebederos de plato con recipiente invertido de 4 litros y el alimento con comederos tolva de 3 kg de capacidad. El grupo tratado recibió un programa de salud intestinal consistente en el suministro de un suplemento de alimentación temprana, un probiótico y ácidos orgánicos, en tanto que el grupo control no recibió ningún tratamiento. La suplementación temprana se aplicó el día 1, mientras que el probiótico y ácidos orgánicos se suministraron con cada cambio de alimento. El análisis comparativo se realizó mediante ANOVA con el tratamiento como única fuente de variación. El rendimiento de la canal al final del ensayo no registró diferencias estadísticamente significativas (p<0,05) con valores de 79,30±1,67 y 78,78±1,07% para los controles y tratados respectivamente. El rendimiento de pechuga fue 28,71±2,23 y 28,79±1,13% para los controles y tratados respectivamente al final del ensayo sin diferencias estadísticamente significativas (p<0,05). El acúmulo graso abdominal alcanzó valores de 1,75±0,62 y 2,01±0,62% para los controles y tratados respectivamente al final del ensayo sin diferencias estadísticamente significativas (p<0,05). Se puede concluir que el uso de un suplemento de alimentación temprana en forma simultánea con probióticos y ácidos orgánicos bajo condiciones experimentales estándar, que no incluyen desafíos ni situaciones de estrés para las aves, no produce mejoras en el rendimiento de la canal ni disminución del acúmulo graso abdominal.
format Reunión
author Sindik, Martín Luis María
Haasz, E.
Fernández, Ricardo Juan
Revidatti, Fernando Augusto
Sanz, Susana Paola
Ortíz, D.
author_facet Sindik, Martín Luis María
Haasz, E.
Fernández, Ricardo Juan
Revidatti, Fernando Augusto
Sanz, Susana Paola
Ortíz, D.
author_sort Sindik, Martín Luis María
title Efecto de un plan de calidad intestinal sobre el rendimiento de la canal, cortes valiosos y acúmulo de grasa abdominal en pollos parrilleros híbridos
title_short Efecto de un plan de calidad intestinal sobre el rendimiento de la canal, cortes valiosos y acúmulo de grasa abdominal en pollos parrilleros híbridos
title_full Efecto de un plan de calidad intestinal sobre el rendimiento de la canal, cortes valiosos y acúmulo de grasa abdominal en pollos parrilleros híbridos
title_fullStr Efecto de un plan de calidad intestinal sobre el rendimiento de la canal, cortes valiosos y acúmulo de grasa abdominal en pollos parrilleros híbridos
title_full_unstemmed Efecto de un plan de calidad intestinal sobre el rendimiento de la canal, cortes valiosos y acúmulo de grasa abdominal en pollos parrilleros híbridos
title_sort efecto de un plan de calidad intestinal sobre el rendimiento de la canal, cortes valiosos y acúmulo de grasa abdominal en pollos parrilleros híbridos
publisher Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
publishDate 2024
url http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/54960
work_keys_str_mv AT sindikmartinluismaria efectodeunplandecalidadintestinalsobreelrendimientodelacanalcortesvaliososyacumulodegrasaabdominalenpollosparrilleroshibridos
AT haasze efectodeunplandecalidadintestinalsobreelrendimientodelacanalcortesvaliososyacumulodegrasaabdominalenpollosparrilleroshibridos
AT fernandezricardojuan efectodeunplandecalidadintestinalsobreelrendimientodelacanalcortesvaliososyacumulodegrasaabdominalenpollosparrilleroshibridos
AT revidattifernandoaugusto efectodeunplandecalidadintestinalsobreelrendimientodelacanalcortesvaliososyacumulodegrasaabdominalenpollosparrilleroshibridos
AT sanzsusanapaola efectodeunplandecalidadintestinalsobreelrendimientodelacanalcortesvaliososyacumulodegrasaabdominalenpollosparrilleroshibridos
AT ortizd efectodeunplandecalidadintestinalsobreelrendimientodelacanalcortesvaliososyacumulodegrasaabdominalenpollosparrilleroshibridos
_version_ 1832344626200051712

Ejemplares similares