Capacitación y desarrollo de sistemas de gestión de la calidad en inocuidad alimentaria (HACCP) para la cooperativa apícola "La Misky Shumaj" de Gral. Pinedo, Chaco

La provincia del Chaco se encuentra dividida en siete zonas apícolas con flora de características propias, dando origen a distintos tipos de mieles. La apicultura es una importante protagonista del mercado del cual forma parte la Cooperativa Apícola Granjera Ltda. “La Misky Shumaj”, ubicada en Zona...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Arzú, Oscar Ricardo, Polej, Egon Edvin, Alegre, Elsa Agustina, Ayala, María, Arzú, Rodrigo Sebastián, Vargas, Andrea, Montenegro, Luz Rocío, Ulrich, Rubén
Formato: Jornada
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias 2024
Materias:
Apicultura
Sistema HACCP
Productores
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/54844
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste

Ejemplares similares

Ejemplares similares