Composición físico-químico de la leche de búfala (Bubalus bubalis)
En Argentina, la cría de búfalos tiene un destino principal que es la producción de carne, siendo comercializados muchas veces como vacunos. En lo que respecta a la producción de leche, la misma sigue siendo de muy escasa importancia. Sin embargo, existen importantes establecimientos productores de...
Guardado en:
| Autor principal: | Segovia Espindola, Luz Nohelia |
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| Otros Autores: | Rebak, Gladis Isabel |
| Formato: | Reunión |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Ciencia y Técnica
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/53893 |
| Aporte de: |
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