Relación entre razas, categorías y dentición en reproductores machos que participaron de las exposiciones del NEA

El objetivo de este trabajo fue establecer raza, categoría y dentición en función de la edad real y el peso en machos que participaron de las exposiciones rurales de la región NEA, entre los años 2016 a 2019. Se tomaron registros de 966 bovinos machos que ingresaron a las exposiciones rurales organi...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Romero Monteleone, Sabrina Itatí
Otros Autores: Capellari, Adriana
Formato: Reunión
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Ciencia y Técnica 2024
Materias:
Brangus
Braford
Cronometría dentaria
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/53890
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
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spelling I48-R184-123456789-538902024-10-23T11:17:32Z Relación entre razas, categorías y dentición en reproductores machos que participaron de las exposiciones del NEA Romero Monteleone, Sabrina Itatí Capellari, Adriana Ynsaurralde Rivolta, Amada Eugenia Yostar, Edgar Jonatan Brangus Braford Cronometría dentaria El objetivo de este trabajo fue establecer raza, categoría y dentición en función de la edad real y el peso en machos que participaron de las exposiciones rurales de la región NEA, entre los años 2016 a 2019. Se tomaron registros de 966 bovinos machos que ingresaron a las exposiciones rurales organizadas por las asociaciones de cría y/o sociedades rurales de Chaco, Corrientes y Formosa. Los datos utilizados fueron: edad real en meses, peso vivo en kg, raza (brangus n=634 (65,6%) y braford n=332 (34,4%), categoría de exposición: senior (>2 años), dos años, junior (~1,5 años) y ternero (1 año) y cronometría dentaria (DL: animales con todas las piezas de leche, 2D, 4D y 6D a los que presentaban las pinzas, primeros y segundos medianos permanentes respectivamente). Para el análisis de los datos se realizó estadística descriptiva usando como variables clasificatorias raza, categoría de exposición y dentición y como variables respuesta la edad real y el peso vivo (PV). Luego con el fin de agrupar los datos según distancia euclídea se efectuó análisis multivariado de conglomerados. La estadística descriptiva para edad en meses y PV en kg arrojó los siguientes valores de media y E.E. en brangus en la categoría senior: 30,61±0,37, 34,64±0,31 y 37,84±0,58, 755,55±10,48 795,93±7,04 y 825,41±13,19 para 2D, 4D y 6D; en dos años 22,52±0,18 y 25,04±0,23, 685,75±6,65 y 703,07±5,81 en DL y 2D; en junior 19,20±0,57 y 561,60±9,31 en DL y ternero 10,39±0,20 meses de edad y 404,62±6,17 kg PV en DL. En braford en la categoría senior 28,24±1,00, 34,03±0,33 y 35,88±0,51, 769,48±16,64, 862,23±11,95 y 891,39±15,99 en 2D, 4D y 6D; en dos años 20,91±0,35 y 25,14±0,38, 676,72±13,45 y 749,29±8,09 en DL y 2D; en junior 17,44±0,20 y 515,72±14,15 en DL y ternero 10,27±0,19 meses de edad y 398,38±7,66 kg PV en DL. En braford el peso vivo fue superior entre 13 y 66 kg y de dos meses de edad real a favor de brangus. En el dendograma se apreciaron cuatro clústeres (C), C 1 conformado por terneros brangus y braford DL, los cuales presentaron la mínima distancia con 10,34 meses de edad y 401,89 kg de PV; C 2 con 35,18 meses y 822,34 kg de PV en categoría senior de 4D y 6D; C 3 con 18,4 meses y 586,13 kg PV en categoría junior DL y el C 4 conformado por senior 2D y dos años DL y 2D con 24,95 meses y 712,62 kg PV. Se observó que la categoría de jura senior con 2D es similar a la de dos años cuando el reproductor tiene 2D y DL. Es factible tener en cuenta las variables edad real y peso vivo para establecer grupos de reproductores teniendo en cuenta la cronometría dentaria, la categoría de exposición y raza. 2024-05-03T21:46:01Z 2024-05-03T21:46:01Z 2023-06-15 Reunión Romero Monteleone, Sabrina Itatí, 2023. Relación entre razas, categorías y dentición en reproductores machos que participaron de las exposiciones del NEA. En: XXVIII Comunicaciones Científicas y Tecnológicas. Resistencia: Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Ciencia y Técnica, p. 1-1. http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/53890 spa UNNE/CYT-Iniciación/18B002/AR. Corrientes/Uso de herramientas tecnológicas en sistemas de producción de carne bovina del NEA. openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf p. 1-1 application/pdf Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Ciencia y Técnica
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