PCR_RFLP de calpaínas en bovinos de Chaco y Corrientes

La producción de carne bovina ha estado focalizada en el incremento de la eficiencia productiva (costo/beneficio). La selección todavía no considera en forma rutinaria la información génica de rasgos relacionados con la calidad de la carne (marmóreo, terneza, etc.). La terneza se debe, en gran medid...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Jastrzebski, Fernando Alberto, De Biasio, María Bárbara, Sandoval, Gladis Lilia
Formato: Reunión
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Secretaria General de Ciencia y Técnica 2023
Materias:
Terneza de carnes
Frecuencia alélica de CAPN
Polimorfismos de nucleótido único
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/52855
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
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