Características de carcaça e qualidade de carne de cabritos Saanen alimentados com ração completa farelada, peletizada e extrusada

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da extrusão e peletização de ração completa farelada, sobre as características de carcaça e qualidade de carne de cabritos Saanen abatidos aos 30, 45 e 60 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. Verificou-se que os pro...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Costa do Amaral, Cecília Maria, Pelicano, Elisabete Regina Leone, Yáñez, Enrique Alejandro, Alves de Souza, Hirasilva Borba, Machado Fernandes, Márcia Rita, Sugohara, Atushi, Tomás de Resende, Kleber
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Portugués
Publicado:	Universidade Federal de Santa Maria 2023
Materias:	Goats Meat goat Commercial cuts Ration processing Caprinos carne caprina Cortes comerciais Processamento de ração
Acceso en línea:	http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/52234
Aporte de:	RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste

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