Parámetros físicos y características organolépticas de propóleos provenientes de la Provincia de Misiones, Argentina
Los propóleos son sustancias resinosas complejas de origen natural, cuyas características de origen le confieren propiedades antibióticas y múltiples aplicaciones. Se planteó el estudio de propóleos procedentes de tres localidades de la provincia de Misiones con el objetivo de determinar las carac...
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| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Selva Andina Research Society
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/51244 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Los propóleos son sustancias resinosas complejas de origen natural, cuyas características de origen le confieren
propiedades antibióticas y múltiples aplicaciones. Se planteó el estudio de propóleos procedentes de tres localidades de la
provincia de Misiones con el objetivo de determinar las características organolépticas de color, olor, sabor y aspecto,
porcentaje de cenizas, ceras e impurezas y caracterización microscópica de soluciones de dichos propóleos. Se aplicaron
diversos métodos, obteniéndose que la caracterización organoléptica de color, olor, sabor, aspecto, determinación de
cenizas, ceras e impurezas difieren según localidad de origen, en tanto en la caracterización microscópica los propóleos
también mostraron resultados diferentes de acuerdo al líquido utilizado como vehículo para la suspensión. |
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