Parámetros físicos y características organolépticas de propóleos provenientes de la Provincia de Misiones, Argentina

Los propóleos son sustancias resinosas complejas de origen natural, cuyas características de origen le confieren propiedades antibióticas y múltiples aplicaciones. Se planteó el estudio de propóleos procedentes de tres localidades de la provincia de Misiones con el objetivo de determinar las carac...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sosa López, Ángela Antonia, Cabrera, María Graciela, Álvarez, Mayra Yanet
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Selva Andina Research Society 2023
Materias:
Resinas
Antibióticos
Caracterización física y orgánica
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/51244
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
id I48-R184-123456789-51244
record_format dspace
institution Universidad Nacional del Nordeste
institution_str I-48
repository_str R-184
collection RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
language Español
topic Resinas
Antibióticos
Caracterización física y orgánica
spellingShingle Resinas
Antibióticos
Caracterización física y orgánica
Sosa López, Ángela Antonia
Cabrera, María Graciela
Álvarez, Mayra Yanet
Parámetros físicos y características organolépticas de propóleos provenientes de la Provincia de Misiones, Argentina
topic_facet Resinas
Antibióticos
Caracterización física y orgánica
description Los propóleos son sustancias resinosas complejas de origen natural, cuyas características de origen le confieren propiedades antibióticas y múltiples aplicaciones. Se planteó el estudio de propóleos procedentes de tres localidades de la provincia de Misiones con el objetivo de determinar las características organolépticas de color, olor, sabor y aspecto, porcentaje de cenizas, ceras e impurezas y caracterización microscópica de soluciones de dichos propóleos. Se aplicaron diversos métodos, obteniéndose que la caracterización organoléptica de color, olor, sabor, aspecto, determinación de cenizas, ceras e impurezas difieren según localidad de origen, en tanto en la caracterización microscópica los propóleos también mostraron resultados diferentes de acuerdo al líquido utilizado como vehículo para la suspensión.
format Artículo
author Sosa López, Ángela Antonia
Cabrera, María Graciela
Álvarez, Mayra Yanet
author_facet Sosa López, Ángela Antonia
Cabrera, María Graciela
Álvarez, Mayra Yanet
author_sort Sosa López, Ángela Antonia
title Parámetros físicos y características organolépticas de propóleos provenientes de la Provincia de Misiones, Argentina
title_short Parámetros físicos y características organolépticas de propóleos provenientes de la Provincia de Misiones, Argentina
title_full Parámetros físicos y características organolépticas de propóleos provenientes de la Provincia de Misiones, Argentina
title_fullStr Parámetros físicos y características organolépticas de propóleos provenientes de la Provincia de Misiones, Argentina
title_full_unstemmed Parámetros físicos y características organolépticas de propóleos provenientes de la Provincia de Misiones, Argentina
title_sort parámetros físicos y características organolépticas de propóleos provenientes de la provincia de misiones, argentina
publisher Selva Andina Research Society
publishDate 2023
url http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/51244
work_keys_str_mv AT sosalopezangelaantonia parametrosfisicosycaracteristicasorganolepticasdepropoleosprovenientesdelaprovinciademisionesargentina
AT cabreramariagraciela parametrosfisicosycaracteristicasorganolepticasdepropoleosprovenientesdelaprovinciademisionesargentina
AT alvarezmayrayanet parametrosfisicosycaracteristicasorganolepticasdepropoleosprovenientesdelaprovinciademisionesargentina
AT sosalopezangelaantonia physicalparametersandorganolepticcharacteristicsofpropolisfromtheprovinceofmisionesargentina
AT cabreramariagraciela physicalparametersandorganolepticcharacteristicsofpropolisfromtheprovinceofmisionesargentina
AT alvarezmayrayanet physicalparametersandorganolepticcharacteristicsofpropolisfromtheprovinceofmisionesargentina
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820540793552900

Ejemplares similares