Adecuación de un sistema NFT para la producción en acuaponía
Se propone la realización de ensayos experimentales de cultivo en sistemas de acuaponía (combinación entre cultivo de peces e hidroponía), orientados a generar información sobre este tipo de producción, y su posterior divulgación y transferencia de los resultados obtenidos. Para esto se plante...
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| Formato: | Documento de conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/49595 |
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Universidad Nacional del Nordeste |
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RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) |
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Español |
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Sistema acuaponía Nutrientfilm technique Biofiltros |
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Sistema acuaponía Nutrientfilm technique Biofiltros Báez, Xoana Ramírez Escobar, Melisa Santinón, Juan José González, Alfredo Oscar Adecuación de un sistema NFT para la producción en acuaponía |
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Sistema acuaponía Nutrientfilm technique Biofiltros |
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Se propone la realización de ensayos experimentales de cultivo en sistemas de acuaponía
(combinación entre cultivo de peces e hidroponía), orientados a generar información sobre este
tipo de producción, y su posterior divulgación y transferencia de los resultados obtenidos. Para
esto se plantea la generación y validación de innovaciones tecnológicas en el proceso
productivo, como ser la utilización de sistemas de recirculación cerrada de agua, donde se
aprovechan los efluentes de los tanques de cultivo de peces como fuente de nutrientes para la
producción hidropónica de verduras. El sistema utilizado es el NutrientFilm Technique (NFT),
el cual se basa principalmente en la reducción y máximo aprovechamiento del espacio y
comprende una serie de diseños, donde el principio básico es la circulación continua o
intermitente de una fina capa de solución nutritiva a través de las raíces, pasando por una serie
de canales, en este caso caños de PVC, llamados canales de cultivo. En la parte superior de los
canales de cultivo se realizan aberturas equidistantes unas de otras donde se ubican las plantas,
colocadas dentro de pequeños vasos plásticos sin fondo, rellenos con goma espuma como medio
de sostén, dejando las raíces de las mismas en contacto directo con el agua circulante. Los
canales de cultivo se apoyan sobre caballetes, pudiendo tener una ligera pendiente o desnivel
(0,5-1%), lo que facilita la circulación del agua con la solución nutritiva. Esta recirculación
mantiene a las raíces en contacto permanente con la solución, favoreciendo la oxigenación de
las mismas y un suministro adecuado de nutrientes minerales para el desarrollo de las plantas.
El sistema se completa con los tanques donde se cultivan los peces, y los biofiltros donde
proliferan las bacterias que realizan el proceso de nitrificación. La instalación de biofiltros en
los sistemas acuapónicos y la posterior colonización y desarrollo de bacterias nitrificantes en los
mismos, son procesos claves para el éxito de este tipo de cultivos mixtos. Las bacterias son un
eslabón fundamental en el sistema, sirviendo como el puente que conecta los residuos de los
peces con los nutrientes para las plantas. Este motor biológico elimina residuos tóxicos
generados por los peces (Amoníaco), transformándolos en nutrientes más accesibles para las
plantas (Nitrato).Se considera esencial el desarrollo de proyectos de investigación que integren
la piscicultura asociada a la hidroponía (acuaponía), por lo que es necesario desarrollar estudios
científicos que definan y establezcan algunos parámetros básicos, como por ejemplo, establecer
índices tales como la relación "biomasa de peces / biomasa de plantas", capacidad de carga,
equilibrio de los tres componentes principales del sistema (peces, bacterias, plantas), etc., para
que luego la investigación básica se pueda convertir en un producto a ser ofrecido a pequeños,
medianos y grandes productores rurales. El objetivo principal es la investigación de sistemas de
producción integrados para aprovechar el uso de los recursos naturales, entre ellos, el agua. Los
productos generados en los sistemas integrados pueden tener, además, el carácter de
ambientalmente sustentables. |
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Documento de conferencia |
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Báez, Xoana Ramírez Escobar, Melisa Santinón, Juan José González, Alfredo Oscar |
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