Acción de un lipotrópico con efecto colerético-colagogo sobre indicadores metabólicos de pollos sometidos a estrés

El estrés afecta la ganancia de peso del pollo parrillero. El propósito del presenteestudio fue constatar los efectos de un producto anti-estrés elaborado en base a sustanciaslipotrópicas colerético-colagogas, sobre el peso y algunos parámetros hemáticos de pollosparrilleros sometidos a estrés exper...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Koza, Gabriela Alejandra, Mussart, Norma Beatriz, Coppo, José Antonio
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias 2022
Materias:
Pollo parrillero
Estrés experimental
Lipotrópico colerético-colagogo
Indicadores metabólicos
Broiler chicken
Experimental stress
Choleretic-cholagogue lipotropic
Metabolic indicators
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/49235
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
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description El estrés afecta la ganancia de peso del pollo parrillero. El propósito del presenteestudio fue constatar los efectos de un producto anti-estrés elaborado en base a sustanciaslipotrópicas colerético-colagogas, sobre el peso y algunos parámetros hemáticos de pollosparrilleros sometidos a estrés experimental por encierro y volteo, aplicado día por medio alo largo de los 43 días de cada ciclo productivo. Se aplicó un diseño factorial a 2 vías (estrésmedicación), con 2 tratamientos cada uno (si-no), empleándose 600 aves (150 para cada uno de los 4 tratamientos, 50% de cada sexo). El peso final fue menor (p < 0,05) en los pollossometidos a estrés sin medicación (2,299 kg), al ser comparados con los controles (2,469 kg)y con los medicados con estrés (2,309 kg) y sin estrés (2,358 kg). Comparando los 2 gruposmedicados con los 2 grupos no medicados, surge que el producto anti-estrés indujo aumentossignificativos de calcio, proteínas totales, albúminas y globulinas alfa 1, alfa 2, beta 2, gamma1 y gamma 2, a la par de provocar elevaciones no significativas de hematocrito, hemoglobina,fosfatasa alcalina, globulina beta 1 y lipoproteínas beta y pre-beta. También causódisminuciones de glucosa y pre-albúminas (significativas), así como declinaciones de fósforoinorgánico y lipoproteína alfa (no significativas). El producto reveló capacidad para activarla biosíntesis hepática, eritropoyética e inmunológica, pero tales efectos no correlacionaroncon mejorías del peso. La técnica utilizada para provocar estrés no produjo los cambios bioquímicos característicos del estrés de los mamíferos.
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