Levaduras autóctonas como factores de crecimiento en Rhamdia quelen : primeras aproximaciones

Rhamdia quelen es un pez autóctono cultivado en el nordeste argentino. El uso de antibióticos como factores de crecimiento en acuicultura fue criticado en los últimos años y la administración de microorganismos surgió como una opción posible. El objetivo de este trabajo fue aislar levaduras autócton...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Guidoli, Marcos Gabriel, Mendoza, Jorge Arnaldo, Cáceres, Antonio de la Cruz, Boehringer, Silvia Irene, Sánchez, Sebastián
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias 2022
Materias:
Pez Rhamdia quelen
Candida tropicalis
Prebiótico
Acuicultura
Fish
Rhamdia quelen
Prebiotic
Aquaculture
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/49108
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
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description Rhamdia quelen es un pez autóctono cultivado en el nordeste argentino. El uso de antibióticos como factores de crecimiento en acuicultura fue criticado en los últimos años y la administración de microorganismos surgió como una opción posible. El objetivo de este trabajo fue aislar levaduras autóctonas de R. quelen y evaluar el efecto de su administración sobre parámetros biométricos de larvas en cultivo intensivo. Los hongos se aislaron del tracto digestivo de especímenes de vida silvestre, se identificaron fenotípicamente y se evaluaron en cuanto a la expresión de propiedades benéficas. Se seleccionó una de las cepas y se administró cuatro veces por día, muerta o viva al 1 o 2% junto con el alimento balanceado durante 15 días. Luego del tratamiento las larvas se contaron y pesaron para obtener los valores de sobrevida, peso medio y biomasa. Sólo se obtuvieron cuatro aislamientos de Candida tropicalis. Ninguno expresó propiedades benéficas y uno fue elegido al azar para los ensayos in vivo. Solo la levadura muerta al 1% incrementó significativamente la biomasa en comparación con el control (p<0,05). La sobrevida mejoró significativamente (p<0,05) con la levadura muerta y sin significancia (p>0,05) con el hongo vivo. Ninguno de los tratamientos induce incrementos significativos del peso medio (p<0,05). Estos resultados nos permiten proponer al tratamiento con levadura muerta al 1% como un factor de crecimiento para R. quelen, considerando al microorganismo como un prebiótico efectivo para su uso en esta especie.
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