Desarrollo del aparato digestivo en pollos Campero INTA alimentados con poroto mucuna (Stizolobium deeringianum)

Las leguminosas tropicales se utilizan en los sistemas de producción alternativos para la alimentación de aves. En el presente trabajo se evaluó el efecto de la incorporación de harina de poroto mucuna (Stizolobium deeringianum) en el alimento terminador, sobre el desarrollo del aparato digestivo en...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sanz, Susana Paola, Revidatti, Fernando Augusto, Fernández, Ricardo Juan, Sindik, Martín Luis, Laffont, Gabriela
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias 2022
Materias:
Pollo
Alimentación
Poroto mucuna
Peso del aparato digestivo
Chicken
Feeding
Mucuna bean
Weight of digestive tract
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/49090
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
id I48-R184-123456789-49090
record_format dspace
institution Universidad Nacional del Nordeste
institution_str I-48
repository_str R-184
collection RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
language Español
topic Pollo
Alimentación
Poroto mucuna
Peso del aparato digestivo
Chicken
Feeding
Mucuna bean
Weight of digestive tract
spellingShingle Pollo
Alimentación
Poroto mucuna
Peso del aparato digestivo
Chicken
Feeding
Mucuna bean
Weight of digestive tract
Sanz, Susana Paola
Revidatti, Fernando Augusto
Fernández, Ricardo Juan
Sindik, Martín Luis
Laffont, Gabriela
Desarrollo del aparato digestivo en pollos Campero INTA alimentados con poroto mucuna (Stizolobium deeringianum)
topic_facet Pollo
Alimentación
Poroto mucuna
Peso del aparato digestivo
Chicken
Feeding
Mucuna bean
Weight of digestive tract
description Las leguminosas tropicales se utilizan en los sistemas de producción alternativos para la alimentación de aves. En el presente trabajo se evaluó el efecto de la incorporación de harina de poroto mucuna (Stizolobium deeringianum) en el alimento terminador, sobre el desarrollo del aparato digestivo en pollos Campero INTA. La dieta control se elaboró en base a maíz, soja y una premezcla de vitaminas y minerales; en la dieta de prueba el poroto mucuna reemplazó parcialmente a la harina de soja. El análisis comparativo se realizó mediante ANOVA en un arreglo factorial, operando el sexo y tipo de alimento como efectos principales. No se constataron interacciones significativas entre los distintos niveles de ambos factores para las variables dependientes analizadas. Se constataron diferencias significativas para peso relativo del tracto gastrointestinal con valores de 6,62±0,62 y 7,33±0,59% para las dietas control y mucuna respectivamente. El peso relativo del estómago muscular registró diferencias estadísticas significativas con valores de 2,56±0,45 y 3,06±0,46% para las dietas control y mucuna respectivamente. Se demostraron correlaciones positivas y significativas entre el peso relativo del tracto gastrointestinal y del estómago glandular (r=0,82; p=0,01) e intestino delgado (r=0,72; p=0,04) en el grupo control. En este grupo experimental el estómago glandular correlacionó en forma positiva y significativa con el peso del intestino delgado (r=0,93; p=0,0007). En el grupo alimentado con mucuna se registró una correlación positiva y significativa entre el peso relativo del tracto gastrointestinal y del estómago muscular (r=0,79; p=0,02). Se concluye que la incorporación de poroto mucuna produce un incremento en el peso relativo del tracto gastrointestinal. Teniendo en cuenta que dicho poroto podría emplearse en pollos como fuente alternativa de proteínas, se considera necesario profundizar los estudios sobre los métodos de eliminación de sus factores antinutricionales, para una más segura utilización práctica.
format Artículo
author Sanz, Susana Paola
Revidatti, Fernando Augusto
Fernández, Ricardo Juan
Sindik, Martín Luis
Laffont, Gabriela
author_facet Sanz, Susana Paola
Revidatti, Fernando Augusto
Fernández, Ricardo Juan
Sindik, Martín Luis
Laffont, Gabriela
author_sort Sanz, Susana Paola
title Desarrollo del aparato digestivo en pollos Campero INTA alimentados con poroto mucuna (Stizolobium deeringianum)
title_short Desarrollo del aparato digestivo en pollos Campero INTA alimentados con poroto mucuna (Stizolobium deeringianum)
title_full Desarrollo del aparato digestivo en pollos Campero INTA alimentados con poroto mucuna (Stizolobium deeringianum)
title_fullStr Desarrollo del aparato digestivo en pollos Campero INTA alimentados con poroto mucuna (Stizolobium deeringianum)
title_full_unstemmed Desarrollo del aparato digestivo en pollos Campero INTA alimentados con poroto mucuna (Stizolobium deeringianum)
title_sort desarrollo del aparato digestivo en pollos campero inta alimentados con poroto mucuna (stizolobium deeringianum)
publisher Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
publishDate 2022
url http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/49090
work_keys_str_mv AT sanzsusanapaola desarrollodelaparatodigestivoenpolloscamperointaalimentadosconporotomucunastizolobiumdeeringianum
AT revidattifernandoaugusto desarrollodelaparatodigestivoenpolloscamperointaalimentadosconporotomucunastizolobiumdeeringianum
AT fernandezricardojuan desarrollodelaparatodigestivoenpolloscamperointaalimentadosconporotomucunastizolobiumdeeringianum
AT sindikmartinluis desarrollodelaparatodigestivoenpolloscamperointaalimentadosconporotomucunastizolobiumdeeringianum
AT laffontgabriela desarrollodelaparatodigestivoenpolloscamperointaalimentadosconporotomucunastizolobiumdeeringianum
AT sanzsusanapaola digestivetractdevelopmentincamperointachickensfedmucunabeansstizolobiumdeeringianum
AT revidattifernandoaugusto digestivetractdevelopmentincamperointachickensfedmucunabeansstizolobiumdeeringianum
AT fernandezricardojuan digestivetractdevelopmentincamperointachickensfedmucunabeansstizolobiumdeeringianum
AT sindikmartinluis digestivetractdevelopmentincamperointachickensfedmucunabeansstizolobiumdeeringianum
AT laffontgabriela digestivetractdevelopmentincamperointachickensfedmucunabeansstizolobiumdeeringianum
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820540044869634

Ejemplares similares