Caracterización electroforética de proteínas de la “paja amarilla” (sorghastrum setosum) incubada en rumen de bovinos

Con el objetivo de caracterizar las fracciones proteicas de Sorghastrum setosum durante el proceso de degradación ruminal, se tomaron 3 g de polvo acetónico obtenido a partir de muestras sometidas a distintos tiempos de incubación ruminal (0; 6; 12; 24; 48; 72 y 120 h). Las proteínas presentes en lo...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Slanac, Alcides Ludovico, Sgroppo, Sonia Cecilia, Kucseva, César Daniel, Balbuena, Osvaldo
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias 2022
Materias:
Bovino
Rumen
Proteína
Electroforesis
Sorghastrum setosum
Cattle
Protein
Electrophoresis
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/49029
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
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spelling I48-R184-123456789-490292024-12-06T14:06:11Z Caracterización electroforética de proteínas de la “paja amarilla” (sorghastrum setosum) incubada en rumen de bovinos Electrophoretical characterization of proteins from sorghastrum setosum (“sandysoil indiangrass”) incubated in cattle rumen Slanac, Alcides Ludovico Sgroppo, Sonia Cecilia Kucseva, César Daniel Balbuena, Osvaldo Bovino Rumen Proteína Electroforesis Sorghastrum setosum Cattle Rumen Protein Electrophoresis Sorghastrum setosum Con el objetivo de caracterizar las fracciones proteicas de Sorghastrum setosum durante el proceso de degradación ruminal, se tomaron 3 g de polvo acetónico obtenido a partir de muestras sometidas a distintos tiempos de incubación ruminal (0; 6; 12; 24; 48; 72 y 120 h). Las proteínas presentes en los residuos acetónicos fueron solubilizadas en buffer Tris pH 8 y cuantificadas por el método de Lowry. La caracterización se realizó por electroforesis desnaturalizante en placa (gel con gradiente de poliacrilamida 12% conteniendo SDS), de acuerdo al sistema de buffer discontinuo de Laemmli modificado (1970). El análisis cualitativo realizado a la hora cero mostró bandas de 87; 64; 58; 55; 51; 47; 46; 44; 42; 27 y 14 kDa. En el perfil proteico se detectaron bandas intensas de 46, 42 y 14 kDa, otras de menor intensidad de 64, 58 y 51 kDa, y un grupo de alto peso molecular en la región de 87 kDa. Se observaron modificaciones del perfil proteico a lo largo del proceso de degradación, detectándose nuevas bandas de alto y medio PM, así como la aparición e intensificación de bandas de bajo PM. Durante el proceso de degradación ruminal, se observó que las bandas de 24, 14 y 55 kDa estuvieron presentes durante las 120 horas de estudio; esta prolongada permanencia indica la escasa degradabilidad ruminal de esta gramínea. With the objective of characterize the protein fractions of Sorghastrum setosum (“sandysoil indiangrass”) during its ruminal degradation, 3 g of acetone powder obtained from samples subjected to different ruminal incubation times were taken (0; 6; 12; 24; 48; 72 and 120 hours). Proteins present in the acetone residue were solubilized in Tris buffer pH 8 and quantitated by the Lowry method. The characterization was carried out by denaturing polyacrylamide gel electrophoresis (12% containing SDS) according to the modified Laemmli buffer system (1970). The qualitative analysis performed at zero hour showed intense bands of 87; 64; 58; 55; 51; 47; 46; 44; 42; 27 and 14 kDa. For the protein profiles, intense bands of 46; 42 and 14 kDa were detected, as well as others of lower intensity of 64; 58 and 51 and finally a group of high molecular weight in the region of 87 kDa. During the degradation process, modifications of the protein profile were observed, being detected new bands of high and half PM, as well as the appearance and increase of low PM bands. During the process of ruminal degradation it was observed that the bands of 24, 14 and 55 kDa were present during the 120 hours of study; this prolonged permanency indicates the scarce ruminal degradability of this gramineous. 2022-07-12T20:57:27Z 2022-07-12T20:57:27Z 2016-10-07 Artículo Slanac, Alcides Ludovico, et al., 2016. Caracterización electroforética de proteínas de la “paja amarilla” (Sorghastrum setosum) incubada en rumen de bovinos. Revista Veterinaria. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias, vol. 25, no. 2, p. 120-125. ISSN 1669-6840. http://dx.doi.org/10.30972/vet.252506 1668-4834 http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/49029 spa https://revistas.unne.edu.ar/index.php/vet/article/view/506 http://dx.doi.org/10.30972/vet.252506 openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf p. 120-125 application/pdf Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias Revista Veterinaria Revista Veterinaria, 2014, vol. 25, no. 2, p. 120-125.
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