Rendimiento de la canal y ganancia de peso en vacas de descarte con inducción del anestro por vías quirúrgica versus mecánica
El presente trabajo tuvo por objetivo evaluar la ganancia de peso y rendimiento de la canal en vacas descarte mestizas (n=47), con dispositivo intrauterino bovino (DIUB) y castradas quirúrgicamente. Con el propósito de adjudicar los tratamientos, las unidades experimentales fueron separadas al azar...
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| Formato: | Artículo |
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| Publicado: |
Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias
2022
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| Acceso en línea: | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/48998 |
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RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) |
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Vaca descarte Dispositivo intrauterino Castración quirúrgica Ganancia de peso Performance de canal Cull cow Intra uterine device Surgical neutering Weight gain Carcass performance Orquera, M. L. Pochon, Daniel Osvaldo Flores, S. Konrad, José L. Crudeli, Gustavo Ángel Rendimiento de la canal y ganancia de peso en vacas de descarte con inducción del anestro por vías quirúrgica versus mecánica |
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El presente trabajo tuvo por objetivo evaluar la ganancia de peso y rendimiento de la canal en vacas descarte mestizas (n=47), con dispositivo intrauterino bovino (DIUB) y castradas quirúrgicamente. Con el propósito de adjudicar los tratamientos, las unidades experimentales fueron separadas al azar en tres grupos: G1) 15 vacas controles, G2) 19 vacas castradas y G3) 15 vacas con DIUB. Los animales fueron alojados en un potrero con pastura natural, con amplio predominio de Gatton panic. Se realizaron pesajes al inicio y cada treinta días, durante 120 días, para evaluar ganancia total de peso para los tres grupos. Al final los animales fueron faenados tras un ayuno previo de doce horas, a fin de determinar el rendimiento de la canal. Empleando un diseño completamente aleatorizado, el análisis de la variancia arrojó diferencias de peso significativas entre G1 y G3 (120 días): 77,6 vs 108 kg respectivamente (p<0,05) y entre G2 y G3 (120 días): 81,4 vs 108 kg respectivamente (p<0,05). También fueron significativas las diferencias del rendimiento de la canal entre G1 y G2 (51,02 vs 52,94% respectivamente, p<0,05), mientras que G2 y el G3 fueron similares para este parámetro. No se registraron diferencias significativas entre las ganancias de peso de G1 y G2 (120 días): 77,6 vs 81,4 kg. Los resultados demostraron que G3 fue más eficiente que G1 y G2 en ganancia de peso, en tanto que para el rendimiento de la canal G2 y G3 revelaron mejor desempeño. Se concluye que la aplicación de DIUB se traduce en una mejor relación costo–beneficio. |
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Orquera, M. L. Pochon, Daniel Osvaldo Flores, S. Konrad, José L. Crudeli, Gustavo Ángel |
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