Reactivación de lactobacillus spp. aislados de saliva y alimentos

Objetivo: El objetivo del presente estudio fue evaluar la recuperación in vitro del género Lactobacillus de origen bucal y alimentario en medios referenciados como selectivos tales como Rogosa y MRS. Material y Método: se seleccionaron pacientes con caries activas y se recolectaron muestras de saliv...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sin, Cynthya Solange, Britos, María Rosenda, Ortega, Silvia Mercedes, Vasek, Olga Myriam
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Odontología 2022
Materias:
Bactérias lácticas
Microorganismo cariogenicos
Preservação de cepas
Lactic bacteria
Cariogenic microorganisms
Conservation of strains
Bacterias lácticas
Microorganismos cariogénicos
Conservación de cepas
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/48815
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
Descripción
Sumario:Objetivo: El objetivo del presente estudio fue evaluar la recuperación in vitro del género Lactobacillus de origen bucal y alimentario en medios referenciados como selectivos tales como Rogosa y MRS. Material y Método: se seleccionaron pacientes con caries activas y se recolectaron muestras de saliva que se cultivaron en medio Rogosa; a partir del aislamiento primario las cepas se conservaron en caldo MRS. Se procesaron muestras de leche y agente coagulante artesanal utilizado en la producción de quesos artesanales, los aislamientos primarios se efectuaron en medio Rogosa. Resultados: se aislaron, purificaron y conservaron cepas de Lactobacillus spp. a partir de muestras de saliva y alimentos (leche y agente coagulante artesanal). Conclusión: se demostró que la conservacióna corto y largo plazo del microorganismo en caldo MRS con 15% de glicerol (crioprotector) a 20ºC, pudieron, posteriormente ser reactivadas.

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