Reactivación de lactobacillus spp. aislados de saliva y alimentos

Objetivo: El objetivo del presente estudio fue evaluar la recuperación in vitro del género Lactobacillus de origen bucal y alimentario en medios referenciados como selectivos tales como Rogosa y MRS. Material y Método: se seleccionaron pacientes con caries activas y se recolectaron muestras de saliv...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sin, Cynthya Solange, Britos, María Rosenda, Ortega, Silvia Mercedes, Vasek, Olga Myriam
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Odontología 2022
Materias:
Bactérias lácticas
Microorganismo cariogenicos
Preservação de cepas
Lactic bacteria
Cariogenic microorganisms
Conservation of strains
Bacterias lácticas
Microorganismos cariogénicos
Conservación de cepas
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/48815
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
id I48-R184-123456789-48815
record_format dspace
spelling I48-R184-123456789-488152024-12-16T11:51:41Z Reactivación de lactobacillus spp. aislados de saliva y alimentos Comparison of substrates for recovery lactobacillus spp. isolated from saliva and foods Comparação de substratos para reativar lactobacillus spp. isolados de saliva e alimentos Sin, Cynthya Solange Britos, María Rosenda Ortega, Silvia Mercedes Vasek, Olga Myriam Bactérias lácticas Microorganismo cariogenicos Preservação de cepas Lactic bacteria Cariogenic microorganisms Conservation of strains Bacterias lácticas Microorganismos cariogénicos Conservación de cepas Objetivo: El objetivo del presente estudio fue evaluar la recuperación in vitro del género Lactobacillus de origen bucal y alimentario en medios referenciados como selectivos tales como Rogosa y MRS. Material y Método: se seleccionaron pacientes con caries activas y se recolectaron muestras de saliva que se cultivaron en medio Rogosa; a partir del aislamiento primario las cepas se conservaron en caldo MRS. Se procesaron muestras de leche y agente coagulante artesanal utilizado en la producción de quesos artesanales, los aislamientos primarios se efectuaron en medio Rogosa. Resultados: se aislaron, purificaron y conservaron cepas de Lactobacillus spp. a partir de muestras de saliva y alimentos (leche y agente coagulante artesanal). Conclusión: se demostró que la conservacióna corto y largo plazo del microorganismo en caldo MRS con 15% de glicerol (crioprotector) a 20ºC, pudieron, posteriormente ser reactivadas. Objetivo: O objetivo do presente trabalho foi avaliar a recuperação em vitro do gênero Lactobacillus de origem bucal e alimentar em meios de cultivos seletivos como Rogosa e MRS. Material e método: selecionaram-se pacientes com cárie ativa e recolheram-se amostras de saliva com estimulaçãodo paciente; processaram-se amostras de leite e o agente coagulante na produção de queijos artesanais. Conseguiu-se o desenvolvimento das cepas, a partir de um isolamento primário de uma amostra mista, com posterior conservação em caldo MRS. Resultado: As cepas de Lactobacillus spp. foram isoladas, purificaradas e conservadas a partir da amostras de saliva e alimentos (leite). Conclusão: Demostrouse que a conservação a curto ou longo prazo do microorganismo em caldo MRS com 15% de glicerol (crioprotector) as -20ºC puderam, posteriormente, ser reativados. Aim: the aim of this study was to evaluate the in vitro recovery of the genus Lactobacillus from oral and food samples on referenced medias selective such as Rogosa. Materials and methods: patients with active caries were selected, andsaliva samples from the patient self-stimulation were collected by; samples of milk and rennet were processed during the artisanal cheeses production. In Rogosa, development of strains was obtained from a primary isolation of a mixed sample, with subsequent storage in MRS broth. Results: the strains of Lactobacillus spp. Were isolated, purified and preserved. Conclusion: it demonstrated that the conservation during short and long times of microorganisms in MRS broth with 15% glycerol (cryoprotectant) at -20°C, could subsequently be reactivated. 2022-07-06T18:23:30Z 2022-07-06T18:23:30Z 2017-06-07 Sin, Cynthya Solange, et al., 2017. Reactivación de lactobacillus spp. aislados de saliva y alimentos. Revista de la Facultad de Odontología. Corrientes: Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Odontología, vol. 10, no. 1, p. 7-12. E-ISSN 2683-7986. http://dx.doi.org/10.30972/rfo.1012928 1668-7280 http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/48815 spa https://revistas.unne.edu.ar/index.php/rfo/article/view/2928 http://dx.doi.org/10.30972/rfo.1012928 openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ application/pdf p. 7-12 application/pdf Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Odontología Revista de la Facultad de Odontología, 2017, vol. 10, no. 1, p. 7-12.
institution Universidad Nacional del Nordeste
institution_str I-48
repository_str R-184
collection RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
language Español
topic Bactérias lácticas
Microorganismo cariogenicos
Preservação de cepas
Lactic bacteria
Cariogenic microorganisms
Conservation of strains
Bacterias lácticas
Microorganismos cariogénicos
Conservación de cepas
spellingShingle Bactérias lácticas
Microorganismo cariogenicos
Preservação de cepas
Lactic bacteria
Cariogenic microorganisms
Conservation of strains
Bacterias lácticas
Microorganismos cariogénicos
Conservación de cepas
Sin, Cynthya Solange
Britos, María Rosenda
Ortega, Silvia Mercedes
Vasek, Olga Myriam
Reactivación de lactobacillus spp. aislados de saliva y alimentos
topic_facet Bactérias lácticas
Microorganismo cariogenicos
Preservação de cepas
Lactic bacteria
Cariogenic microorganisms
Conservation of strains
Bacterias lácticas
Microorganismos cariogénicos
Conservación de cepas
description Objetivo: El objetivo del presente estudio fue evaluar la recuperación in vitro del género Lactobacillus de origen bucal y alimentario en medios referenciados como selectivos tales como Rogosa y MRS. Material y Método: se seleccionaron pacientes con caries activas y se recolectaron muestras de saliva que se cultivaron en medio Rogosa; a partir del aislamiento primario las cepas se conservaron en caldo MRS. Se procesaron muestras de leche y agente coagulante artesanal utilizado en la producción de quesos artesanales, los aislamientos primarios se efectuaron en medio Rogosa. Resultados: se aislaron, purificaron y conservaron cepas de Lactobacillus spp. a partir de muestras de saliva y alimentos (leche y agente coagulante artesanal). Conclusión: se demostró que la conservacióna corto y largo plazo del microorganismo en caldo MRS con 15% de glicerol (crioprotector) a 20ºC, pudieron, posteriormente ser reactivadas.
author Sin, Cynthya Solange
Britos, María Rosenda
Ortega, Silvia Mercedes
Vasek, Olga Myriam
author_facet Sin, Cynthya Solange
Britos, María Rosenda
Ortega, Silvia Mercedes
Vasek, Olga Myriam
author_sort Sin, Cynthya Solange
title Reactivación de lactobacillus spp. aislados de saliva y alimentos
title_short Reactivación de lactobacillus spp. aislados de saliva y alimentos
title_full Reactivación de lactobacillus spp. aislados de saliva y alimentos
title_fullStr Reactivación de lactobacillus spp. aislados de saliva y alimentos
title_full_unstemmed Reactivación de lactobacillus spp. aislados de saliva y alimentos
title_sort reactivación de lactobacillus spp. aislados de saliva y alimentos
publisher Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Odontología
publishDate 2022
url http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/48815
work_keys_str_mv AT sincynthyasolange reactivaciondelactobacillussppaisladosdesalivayalimentos
AT britosmariarosenda reactivaciondelactobacillussppaisladosdesalivayalimentos
AT ortegasilviamercedes reactivaciondelactobacillussppaisladosdesalivayalimentos
AT vasekolgamyriam reactivaciondelactobacillussppaisladosdesalivayalimentos
AT sincynthyasolange comparisonofsubstratesforrecoverylactobacillussppisolatedfromsalivaandfoods
AT britosmariarosenda comparisonofsubstratesforrecoverylactobacillussppisolatedfromsalivaandfoods
AT ortegasilviamercedes comparisonofsubstratesforrecoverylactobacillussppisolatedfromsalivaandfoods
AT vasekolgamyriam comparisonofsubstratesforrecoverylactobacillussppisolatedfromsalivaandfoods
AT sincynthyasolange comparacaodesubstratosparareativarlactobacillussppisoladosdesalivaealimentos
AT britosmariarosenda comparacaodesubstratosparareativarlactobacillussppisoladosdesalivaealimentos
AT ortegasilviamercedes comparacaodesubstratosparareativarlactobacillussppisoladosdesalivaealimentos
AT vasekolgamyriam comparacaodesubstratosparareativarlactobacillussppisoladosdesalivaealimentos
_version_ 1832345545078734848

Ejemplares similares