Biología molecular : nueva técnica identificará especies animales en alimentos elaborados

Investigadores de la UNNE avanzan en la puesta a punto de una técnica de biología molecular que permita identificar especies animales presentes en productos alimenticios

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Goretta, José
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Ciencia y Técnica 2022
Materias:
Técnica
Biología molecular
Productos alimenticios
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/48335
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
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