Huella del agua urbana. Estudio de caso : huella familiar tipo del NEA
Este trabajo aborda al entendimiento de la utilización de agua virtual necesaria para el consumo de bienes de familias del nordeste Argentino con el objeto de aportar al conocimiento de consumos tipo de pobladores de la región. Se presenta el muestreo realizado en dos familias del NEA, una compuesta...
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| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Documento de conferencia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Nordeste. Secretaría General de Ciencia y Técnica
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/28387 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Este trabajo aborda al entendimiento de la utilización de agua virtual necesaria para el consumo de bienes de familias del nordeste Argentino con el objeto de aportar al conocimiento de consumos tipo de pobladores de la región. Se presenta el muestreo realizado en dos familias del NEA, una compuesta por seis integrantes y que habita en la ciudad de Corrientes y otra de tres en Resistencia, siendo el período de registro de siete meses continuos. La técnica de muestreo fue relevar diariamente bienes ingresados en las viviendas, desagregados en alimentos, artículos de limpieza, indumentaria, cosméticos, insumos y librería, bijouterie, electrodomésticos, regalería. En este análisis se presenta la huella del agua de los productos cárneos, pan y harinas y productos lácteos. Algunos de los valores más relevantes obtenidos dan cuenta que, en promedio, una persona consume 3,6kg de carne vacuna mensual y si necesita 15.415litros de agua para procesar 1kg, resulta 55.494litros agua/hab/mes. Se analizaron, también, las ingestas de pan y leche; el primero con promedio de 3kg/hab/mes, necesitando 1.608litros por kilogramo procesado, dando 4.824litros agua/hab/mes y el segundo con promedio de 6,7litros/hab/mes, necesitando 1.020litros de agua por litro de leche, dando un valor promedio mensual de 6.834litros de agua/hab/mes. |
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