Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN)

Antioxidantes naturales como las proantocianidinas simples y diméricas de tipo A, catequinas y taninos condensados incluyen la interesante estructura de un (2O1”)-4-fenilflavano. En la búsqueda de nuevos antioxidantes hemos seleccionado dicha estructura con el objeto de profundizar en el conocimie...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Bentz, Erika Natalia, Lobayan de Bonczok, Rosana María
Formato: Documento de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia 2020
Materias:
Fenilflavanos
Proantocianidinas
Teoría del funcional de la densidad
Corrimientos químicos de rmn
Acceso en línea:http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/1618
Aporte de:
RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) de Universidad Nacional del Nordeste
id I48-R184-123456789-1618
record_format dspace
institution Universidad Nacional del Nordeste
institution_str I-48
repository_str R-184
collection RIUNNE - Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
language Español
topic Fenilflavanos
Proantocianidinas
Teoría del funcional de la densidad
Corrimientos químicos de rmn
spellingShingle Fenilflavanos
Proantocianidinas
Teoría del funcional de la densidad
Corrimientos químicos de rmn
Bentz, Erika Natalia
Lobayan de Bonczok, Rosana María
Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN)
topic_facet Fenilflavanos
Proantocianidinas
Teoría del funcional de la densidad
Corrimientos químicos de rmn
description Antioxidantes naturales como las proantocianidinas simples y diméricas de tipo A, catequinas y taninos condensados incluyen la interesante estructura de un (2O1”)-4-fenilflavano. En la búsqueda de nuevos antioxidantes hemos seleccionado dicha estructura con el objeto de profundizar en el conocimiento de la base molecular del proceso de captación de radicales libres e interrupción de la cadena de propagación radicalaria en los procesos que llevan a la condición de estrés oxidativo. El interés de estos compuestos orgánicos radica en que una de sus aplicaciones más importantes es la de estabilizar suspensiones, lo cual es de utilidad en el campo de los alimentos fundamentalmente en la elaboración de jugos cítricos. Este trabajo se basa en resultados previos y presenta el cálculo de la contribución diferencial de los distintos confórmeros a temperatura ambiente, de todas las barreras rotacionales a nivel ab-initio B3LYP/6-31G** y de los corrimientos químicos en los espectros de Resonancia Magnética Nuclear (RMN) al mismo nivel; valores que son comparados con determinaciones experimentales. Nuestros resultados muestran el rol clave que juegan las interacciones hiperconjugativas en los efectos inducidos por sustitución en (46´´,2O1´´)-fenilflavanos.
format Documento de conferencia
author Bentz, Erika Natalia
Lobayan de Bonczok, Rosana María
author_facet Bentz, Erika Natalia
Lobayan de Bonczok, Rosana María
author_sort Bentz, Erika Natalia
title Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN)
title_short Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN)
title_full Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN)
title_fullStr Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN)
title_full_unstemmed Contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros Z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según R = H, OH y OCH3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (RMN)
title_sort contribución diferencial de los distintos confórmeros de isómeros z de (4α6´´, 2α 01´´)- fenilflavanos sustituidos según r = h, oh y och3 y corrimientos químicos en espectros de resonancia magnética nuclear (rmn)
publisher Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Resistencia
publishDate 2020
url http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/1618
work_keys_str_mv AT bentzerikanatalia contribuciondiferencialdelosdistintosconformerosdeisomeroszde4a62a01fenilflavanossustituidossegunrhohyoch3ycorrimientosquimicosenespectrosderesonanciamagneticanuclearrmn
AT lobayandebonczokrosanamaria contribuciondiferencialdelosdistintosconformerosdeisomeroszde4a62a01fenilflavanossustituidossegunrhohyoch3ycorrimientosquimicosenespectrosderesonanciamagneticanuclearrmn
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820539491221506

Ejemplares similares